海底寻浪漫,舌尖“海之味”

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  • 美食周到、细致、耐心的服务。

逛吃逛吃新加坡,是不是你听到的建议都是去啃啃肉骨茶?抓抓咖喱饭?

每个国人到新加坡必玩的圣淘沙岛,却有这么一座潜入海底的西餐厅,吸引人的不仅仅是好食嗲味,而是被万千海洋生物包围的沉浸式体验感,Ocean.Restaurant海之味,就是眼前这蓝汪汪的所在。

Ocean.Restauran海之味属于时下最流行的创新式餐厅一类,由号称新加坡第一“女铁厨”的Cat Cora主厨,以清爽、简约、健康的菜肴为主打,融入分子料理的理念,海鲜必须是来自亚太区域的精选食材,完全按照标准西餐流程的品鉴。关键不用领带西装,特惬意的一份浪漫海之味。

坐定在餐桌旁,身边就是圣淘沙名胜世界S.E.A.海洋馆内号称世界最大的水族箱,二十多公分厚的玻璃用来抵抗万吨海水强大的压强,而近万种奇妙多姿的海洋生物就那么无忧无虑的在你眼前悠游,这绝对是独一无二的体验。

提前预定的位置就紧靠水族箱,想要和我们一样的待遇,一定要提前预约才行。水族箱实在太大,人的剪影在水族箱前显得很是渺小。

海之味装修整体还是简约风,巨大水族箱透进来的是专属于海洋的蓝色,映照在透明的餐具上,仿佛一件件被精灵施过魔法的神器。

这绝对是一种神奇的魔法,人在餐桌旁,仿佛伸手就能触碰到可爱的鱼儿,或许它会亲吻你的手指,或许它会向你微笑,在你面前舞蹈,当然也有鲨鱼和蝠鲼这种庞然大物突然出现,不止一次的吓到正津津有味地看着鱼儿的我,宁静的蓝色包围你,耳边响起了海潮声。

说说点的菜吧
前菜:火炽蓝虾、塔塔金枪鱼,塔塔金枪鱼典型分子料理的风格,出落的精致。
主菜:脆皮澳洲鲈鱼、脆皮油封鸭腿,这鸭腿的样貌还是很不错的吧。
甜品:情浓巧克力、半冻榛子夹心。
标准的三道,不着慌,足足吃了三个半小时,能吃得饱吗?你说呢。

淡黄色糖画那盅甜品叫做浪漫滋味,为什么多了份这个,还要夸夸Cora主厨的严苛和对品质的坚守,据帅帅的Waiter解释是我们的主菜未能达到主厨的出品标准,所以我们多等候了些许时间的主菜其实是重新制作的,而这两份浪漫滋味,正是主厨特意奉上表示的歉意,此处可以点赞。

火炽蓝虾,肉质嫩,那根面包棒,嗯,香。

脆皮油封鸭,鸭皮酥脆,鸭肉很嫩,没有鸭肉的腥味,腌味也恰到好处。

情浓巧克力,口感香醇,亮点是那片光灿灿的金箔点缀。

说说这顿要多少钱,海之味消费大概人均600左右吧,10%的服务费,享受的是周到、细致、耐心的服务。

当然最最关键的还是那幽蓝深邃的海水,不停游弋的鱼群,眼前一柱温暖的灯光,太适合爱人相酌,共寻美忆,当然,要是求个婚之类的在这里也是最适合不过了。

如果你也想探寻海洋世界,感受反复唠叨的这独一无二的浪漫,那Ocean.Restaurant海之味绝对值得你来,另外,吃完饭,咱还得好好游玩圣淘沙岛呢对不对。

和么么锐,一起,行摄。
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贴士

我采集了关于圣淘沙的旅游灵感,这里适合与同学/朋友共同体验。
全年来玩最佳。
圣淘沙

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:么么锐 发布:2018.04.12

美食


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