库尔勒:这里有香梨,也有葡萄酒

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在新疆自治区,巴音郭楞蒙古自治州的首府——库尔勒算是一个比较神奇的地方,因为这里盛产库尔勒香梨,所以又有一个美誉叫做“梨城”。今天呢,就由笔者带领大家走进梨城来探寻一番当地的特产吧。

拍摄者:真主雄鹰 拍摄于:新疆自治区巴音郭楞

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拍摄者:真主雄鹰 拍摄于:新疆自治区巴音郭楞

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一、神奇的“库尔勒香梨”

香梨作为库尔勒最广为人知的特产,自然是首先要向大家介绍的。根据资料显示,在维吾尔语中,库尔勒香梨又叫做乃西米提或乃西普提,至今已有1300年的栽培历史,是古老的地方优良品种。

拍摄者:真主雄鹰 拍摄于:新疆自治区巴音郭楞

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在整个库尔勒市范围内,库尔勒香梨的种植面积非常广阔,种植面积达2.4万亩,年产量在一千吨以上。因为该品种品质果皮薄,质脆,果肉白色,肉质细嫩,石细胞少,坚硬,多汁味甜,近果心处略酸,香味浓郁等特点,广受全世界人民的喜爱。

拍摄者:真主雄鹰 拍摄于:新疆自治区巴音郭楞

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据说早在清朝时期,西征将领张曜的幕僚萧雄在《新疆杂述诗》中曾这样赞扬库尔勒香梨“果树成林万颗垂,瑶池分种最相宜;焉耆城外梨千树,不让哀家独擅奇”。
在距今非常久远的时候,库尔勒属于焉耆国属地,所以这首诗中的“焉耆城外梨千树”,其实指的就是现在的库尔勒香梨。萧雄在这首诗的自注中对库尔勒香梨推崇备至:“唯一种略小而长,皮薄肉丰,心细,甜而多液,入口消融以余生事所食者,当品为第一。”在诗中他称赞库尔勒香梨可与中国历史上最负盛名的南京“哀家梨”媲美,可以算是实至名归了。

拍摄者:真主雄鹰 拍摄于:新疆自治区巴音郭楞

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二、葡萄酒酿造经典——轩言酒庄

众所周知,新疆地区的葡萄、哈密瓜应该算是最广为人知的水果了,而库尔勒的葡萄当然也是深得其中三味了。
从库尔勒一路前行,大约一个小时的车程便抵达了天山的支脉霍拉山下的“轩言酒庄”。轩言酒庄位于焉耆县境内,而今日的焉耆县,则在曾经强盛一时的古焉耆国境内。

拍摄者:真主雄鹰 拍摄于:新疆自治区巴音郭楞

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从霍拉山流淌下来的天山冰雪,滋润了面积约有1.3万平方公里的焉耆盆地。期间不但孕育了古老的焉耆文明,也孕育了轩言酒庄的葡萄酒。
世界上最适合种植葡萄的地区是在南北纬30-50度的地区,所以又有“南北纬42度地区是葡萄酒黄金产区”的说法。著名的法国波尔多葡萄酒就是北纬42度位置生产的。

拍摄者:真主雄鹰 拍摄于:新疆自治区巴音郭楞

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步入酒庄其间,映入眼帘的便是开满了庭院的格桑花,或许很多人会问,格桑花不应该是在青藏高原吗,怎么这里也有呢?其实不然,格桑花是一种分布比较广泛的花朵。
行走在轩言酒庄,品味不同凡响的美味。

拍摄者:真主雄鹰 拍摄于:新疆自治区巴音郭楞

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拍摄者:真主雄鹰 拍摄于:新疆自治区巴音郭楞

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贴士

我采集了关于库尔勒的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
库尔勒

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:真主雄鹰 发布:2018.05.27

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