那些藏在街头巷尾的成都美食店

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郭文文
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  • 美食这几家店,涵盖了成都的各色美食和地道口味,快来开启你的美味之旅吧

素来,成都美食之都的称号,火锅、川菜、串串、小吃。。。。细数起来,大概数上三天三夜也说不尽。而真正的美食,是你在那拥挤嘈杂、人流穿行的热门的旅行打卡地是吃不到的,真正的美味,全都隐藏在一个个街头小巷中。

正所谓酒香不怕巷子深,的确,那些传说中的美食店铺也被大众口口相传,即使是隐蔽的胡同、幽静的居民区,为了一口地道的成都美食,也不乏全国各地来寻觅打卡的吃客们。所以,来成都旅行,不胖三斤回去,都不好意思说自己来过成都了。

那接下来,我就来细数一下那些藏在街头巷尾的地道成都味儿吧~

正宗川菜,吃到过瘾

川菜,可以国内闻名的八大菜系之一。来成都,一家地道的川菜,自然是你首先要打卡的第一顿美味。

成都吃客,就是一家味道非常正点的主打创意川菜的网红川菜店。网红店的力量真是不可小觑,虽然在幽静的小巷,却挡不住慕名来打卡的吃货们。我们达到的时候已是下午一点钟,等位的却依然人满为患。

招牌麻辣牛蛙,牛蛙的肉质鲜嫩,劲辣入味,是这家的招牌菜,也是是每桌的必点菜。

麻辣串串是串串的改良版,里面各种肉类、鱼类、鹌鹑蛋等等,一应俱全,如果不能吃一顿串串的话,来一份这个,也可以填补一下空缺。

这道裸奔坨坨虾是我的最爱,已经剥好皮的虾也是不辜负这裸奔的名号,这样浸泡在辣汤里,反倒更加入味,非常好吃。

改良版的辣子鸡丁放在这有如一树花开的餐具里端上来,颜值也是秒杀全场了,里面的鹌鹑蛋,好吃的不要不要的。

纸上焗鲍鱼,鲍鱼的量很足,个头也不小,重要的是,微微辣,果断照顾了不能吃辣的朋友,而里面的方便面,真是合了方便面爱好者的心意啊,大赞。

豆捞烂稀饭是服务员推荐我点的,说小朋友吃特别好,本来我对这颜值并没什么好感,可是尝了一口才发现,原来这内在远远赶超了外边,简直太好喝了。在四川难得吃到的小米,混着玉米面、蔬菜、菌菇,在砂锅里慢慢熬煮,黏黏的一晚,微咸的口感,在一顿辣味嗨翻之后,真的需要这样一口来暖暖胃哦!

烤排骨平时很少吃到,因为是少有的几个不辣的菜,所以就点了,没想到味道出众,超乎我的想象。

连叮当小朋友,也啃得停不下来。

这满满的一桌,真是让我们吃了个过瘾。人均七八十元,也是相当的超值了。


Tips:
我们吃的这家,叫成都吃客,主打改良川菜,地址魁星楼街8号,地铁4号线宽窄巷子B口步行840米,人均80元左右。

火锅串串一网打尽

解了川菜的馋,那在成都,不能错过的,自然还有火锅和串串。成都,火锅的故乡,要说成都的网红火锅,大概能列举一长串出来。在成都,大概每一家火锅店,都是火锅中的极品。这次,我们选了就近的巴蜀大宅门,一解对火锅的相思之苦。

这一锅红油,看一眼,已勾起了滚滚的食欲。

因为带着小朋友不能吃辣,所以选择的鸳鸯锅,只是这清汤也太过袖珍,不禁感慨,成都,真的是无辣不欢。

成都的火锅店里,你是绝对找不到麻将小料的,那是北方人的吃法。在成都,涮火锅是要用油碟的,半碗蒜泥,半碗香油,再适量的调上耗油、香菜、葱花等,色香味都非常出色。香油在辣味面前,不但不会腻,反倒成了解腻止辣的佳品。

点一碗成都特色的冰粉,冰冰爽爽沁入心头的甘甜,几口辣火锅下肚,吃一个冰粉,简直是绝配。

毛肚、黄喉、鸭肠。。。。。。在成都吃火锅,你就要吃这些奇奇怪怪的部位,但,在辣汤里涮一涮,口感鲜嫩、味道爽辣,直让人大呼过瘾。

看这满满的一桌,开动吧~

店内的环境也与蜀风蜀韵如出一辙,等位的人很多,但是大堂很大,位子也多,所以不用太久,就都能吃上心心念念的火锅啦。
Tips:
这次我们选择的是巴蜀大宅门火锅川音店,地址一环路南一段老马路14号附2号(九眼桥莫泰酒店一楼、川音附近),人均80元左右。

成都,除了火锅,又怎能少得了一顿串串。成都的厕所串串很有名,但人满为患,今天就来给你们安利一家藏在小巷子里,但味道绝对正宗的成都串串店。
串串分肉串和素串,统一都是5毛钱一串,自己选好后交给老板,帮你下锅煮好后,就可以开吃啦~这一锅串串,看的也是过瘾,辣汤很入味,吃起来啧啧的砸着舌,却像着迷似的,再来一串,再来一串~

香辣花甲是这家的招牌,贝类的鲜嫩浸透着辣汁的香麻,果然地道入味,吃的停不下来。

而这份辣脑花,绵密的口感配以秘制的辣汁,真的是劲辣十足,让人回味无穷。

也是难为叮当小朋友陪着我们吃辣,所以一份招牌蛋炒饭,给小朋友填肚子,米饭一粒粒的颗粒分明,鸡蛋、虾皮、黄瓜、葱花的辅料相当丰富,叮当一个劲儿的说好吃,满满的吃了一大碗。

店铺虽然地处僻静的小巷,却有很多回头客和慕名而来的外地客人,我们去的时候大概要晚上十点了,早已过了打烊的时间,却一拨又一拨的客人接连不断,老板热情的招呼着每一个喜爱他们家的客人,为了大家的喜爱,也将打烊的时间一推再推。

Tips:
我们去吃的这家串串叫斗起来串串,吉祥街33号附8号,地铁4号线宽窄巷子B口步行730米,和魁星楼街相邻,人均20元左右。

成都小吃,品种丰富吃到饱

在自己的城市,或是去其他的城市,都会遇到成都小吃的美食店,那到了成都,又怎能不打卡它最正宗的小吃本尊呢。

这次我们去了位于闹市区春熙路的龙抄手总店,这可是家地地道道的国营老字号哦~也是本地食客会经常光顾的一家小吃店和外地人都争相来打卡的小吃网红店。

大堂很大,能够同时容纳很多人就餐,还有地下一层,也可以就坐,现在吧台点好餐后,拿着号牌给服务员,告诉她你的桌号,不一会儿,你的各色小吃就会一一呈上了。

龙抄手里不仅有龙抄手,还有钟水饺、担担面、鸡丝凉面、蛋烘糕等各色成都名小吃都能吃得到,只是,大概龙抄手最为出门罢了。各有各的味道,抄手汤头鲜美、馅大皮薄,钟水饺肉质满满,配以酸辣的浇汤,非常爽口,担担面、鸡丝凉面的面条筋道弹牙,浇头咸香入味,很有四川的特色,最后,蛋烘糕的外皮绵软细嫩,里面裹着的馅料非常丰富味道也棒,甘甜的外皮搭配以咸香的内陷,口感独特,不愧是成都一绝。

七七八八点了一桌,每样都到都不错,也才70多块钱,我只能说,太实惠了!


Tips:
龙抄手总店,地址城守街63号(近中广场),地铁2/3号线春熙路站D口步行220米。人均20元左右。

这几家店,涵盖了成都的各色美食和地道口味,全部打卡完毕的话,不信你不胖上3斤。是不是已经垂涎欲滴了?那就快来这个美食之都,开启你的美味之旅吧!

贴士

我采集了关于成都的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
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乐途旅游网与乐途灵感旅行家:郭文文 更新:2018.05.18

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