万花丛中一点红,罗汉松下叹佳肴!

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  • 美食用荷叶蒸西江大河虾,就是为了锁住鲜味,让鲜味原汁原味的呈现出来,一抓一把慢慢剥

广东省大广州,有羊城之称,更有花城的美誉,有一个地方,是花城明珠,有“中国第一花乡”的称谓,就是千年花乡--广州荔湾区芳村,也被业内人士称为“东方阿姆斯特丹”。

芳村种植的花卉以素馨、果以杨桃和橄榄最负盛名,还从海外引进各种名花异卉,如荷兰郁金香、比利时杜鹃、非洲紫罗兰、巴西铁等...

芳村土地上以花命名的超过十个,涉及地名如芳村、花地,河流名字花地河,道路主干道芳村大道浣花路、百花路等,小巷子名字红棉街、剑兰街、春兰街、鹰爪树街、杏花大街等。

广州1号线坑口站D出口出来,沿着省实路一直到一条桥,从桥下调头,眼前一片色彩斑斓,这里就是【东漖传统盆花基地】花卉批发市场,鲜花灿烂的花田美景……

花花很漂亮,也不贵,5元一盆也有交易,如果饿了,芳村美食可多了,和花农聊起,哈哈,大叔们说,看到那幢红楼没有,有一家农庄,农庄最特别之处是里面种满罗汉松。

哇,很舒服的地方,园子里种满了罗汉松,这个可不便宜,几百万一棵的哦,你说在这环境下用餐,是不是很爽呢?

天气太热,或者宴请宾客,可以选择到室内用餐,简洁的装饰,明亮舒适,餐距较宽,用餐体验不错。

日本罗汉松树冠广卵形。叶条状披针形,先端尖,基部楔形,两面中肋隆起,表面暗绿色,背面灰绿色,有时被白粉,排列紧密,螺旋状互生。雌雄异株或偶有同株。种子卵形,有黑色假种皮,着生于肉质而膨大的种托上,种托深红色,味甜可食。

罗汉松兼具“生财”和“化煞”两大风水之用。罗汉松四季常青,在风水学上讲,罗汉松既可以生旺,又可以增财。在佛教上讲,罗汉是福祉的象征,后来的著名的十八罗汉,便受常人瞻仰并且为众生造福,因此罗汉松被认为可以趋吉避凶,辟邪化煞。

罗汉松又象征着长寿,可以为家人带来幸福安康,尤其是在寺庙及一些名胜古刹至今仍然生长着罗汉松,均为世代世人为驱邪避害所栽种。家宅外、庭院内经常种植几棵罗汉松,既寓意吉祥,又象征生财。

说好的是农庄,当然是原生态食材,传统粤菜做法,看看这个大镬和红砖炉,美味就在这里出品。

纵观环境以及前来光顾的食客,老板绝对是个实诚人,不玩虚的,一字排开的老火靓汤在咕嘟咕嘟冒着烟,香气四散,猪猪已经站不稳啦。

「冬瓜木棉花煲猪踭」¥58/煲

冬瓜薏米木棉花去湿利尿,猪踭有着满满的骨胶原,一大只猪踭,煲足4小时,非常足料,自己煲都不止这个价,绝对推荐!

「柴火原味蒸鹅」¥88/半只

清远乌鬃鹅,又称黑棕鹅,从头顶至颈背有一条黑色鬃状羽毛带而得名。公鹅为3-3.5公斤,母鹅2.5-3公斤。骨细肉嫩,富含蛋白质,胸肌和皮下脂肪较少,食而不腻,用油盐蒸的鹅,更能吃出原味,下面垫上的粉葛,轻松解腻。

「经典玫瑰豉油鸡」¥68/只

豉油鸡选择的是喂养150天的清远麻鸡,皮爽肉嫩,运用传统的古法制作,豉油鸡最重要的调料就是酱油,这里选用大海豉油,鲜香味厚、酱香浓郁,也能最大程度保证鲜香的口感。

「笼仔荷叶蒸河虾」时价

用荷叶蒸西江大河虾,就是为了锁住鲜味,让鲜味原汁原味的呈现出来,一抓一把慢慢剥,真鲜。

「香猪腩仔骨」¥58/例

选用小香猪的猪腩,外脆内嫩,肉汁饱满圆润。

「火焰雪花牛肉」¥138/例

雪花牛肉指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉,含有大量人体所需的脂肪酸,营养价值比起普通牛肉来说要高不少。加上四川精选辣椒,火枪一烧,让其瞬间变熟,保存其肉汁和肉香,别有一番滋味。

「特色蒸泉水大头鱼」¥98/条

选用英德水库大头鱼,采用泉水,最滑、最简单、最原味的古法蒸大头鱼,最大的口感特点就是滑!鱼肉吸嘴,满口鲜。

「福御生菜包」¥32/例

在坑口村,“生菜包”是用生菜叶包着特制的饭菜供人们边观赏边享用。主要原料是蚬肉、生菜、韭菜。蚬肉寓意蚬肥年丰,俗称“发财蚬肉”;生菜,寓意生生猛猛,生财有路;韭莱,则是取其“韭”与“久”的谐音,意谓“长长久久”。

「原只蒸台奄仔蟹」时价

最原汁原味的原只蒸,每只约3两重,奄仔蟹已经有黄澄澄的膏,但由于还未完全成熟,蟹膏还是软滑滑的,尤如奶黄~

「虾酱尤须啫青豆角」¥32/例

一道以豆角、虾酱为主材的菜肴,虾酱的鲜味会带出豆角的阵阵清甜味。

关于作者:猪唛

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乐途旅游网与乐途灵感旅行家:猪唛 发布:2018.05.24

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