港剧《溏心风暴3》里的茶餐厅是真实存在的

《溏心风暴》 翠华餐厅 港式饮食文化的代表 香港老字号

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  • 美食每一位到香港的游客,到翠华茶餐厅喝一口浓郁的奶茶,是必不可少的行程
  • 其他休闲翠华餐厅是香港著名的连锁茶餐厅集团,作为香港老字号,它几乎是港式饮食文化的代表

香港美食数不胜数,代表港式饮食文化的老字号店铺也不少,这一次为大家介绍的就是一间到香港旅游必吃的美食店,那就是翠华茶餐厅了。不知道你们有没有像我一样迷恋港剧,如果是的话相信你一定知道《溏心风暴》,而最近播出的《溏心风暴3》中奶茶王经营的茶餐厅原来是真实存在的,该剧就是以翠华的历史为背景制作的剧本。

翠华餐厅集团是香港著名的连锁茶餐厅集团,在中环、铜锣湾和佐敦等地设有多家分店。作为香港老字号,翠华茶餐厅几乎是港式饮食文化的代表。每一位到香港的游客,除了迪士尼乐园、尖沙咀购物,到翠华茶餐厅喝一口浓郁的奶茶,尝一口喷香的菠萝油面包,也是必不可少的行程。

摄影/余頭小姐_Rachel

翠华餐厅是我到港经常吃的一家餐厅,不过目前用餐的门店好像还没有重复过,可见其门店之多。

摄影/余頭小姐_Rachel

橱窗里挂着的海南鸡饭原料,真是让人垂涎欲滴。虽然翠华内陆地区很多城市也有门店,但是菜品的味道还是略有差别的,不同的用餐氛围也是吸引我前来的原因之一。

摄影/余頭小姐_Rachel

1967年于旺角甘霖街的一间小小冰室开始,发展至现在的连锁式“翠华餐厅”,这杯奶茶可谓一卖就是五十年。最早期的翠华冰室没卖什么花巧,卖的也都是简单的地道咖啡、奶茶、西饼和面包,为附近卖鸡蛋的工人提供一处落脚点。所以到了翠华,一定要喝上一杯它经典的香滑奶茶。

陪伴着香港人成长,最能代表香港饮食文化的饮品,就是港式奶茶了。翠华奶茶选用锡兰靓茶叶,凭借多年调配茶方的经验,即席拉茶,加入荷兰进口淡奶及预先烘暖的茶杯盛载,使奶茶保存在最理想的温度,让茶花香于口腔中余味犹存。

摄影/余頭小姐_Rachel

鸳鸯也很值得一试,奶茶和咖啡的比例恰到好处,真是让人喝了一杯还想一杯。

摄影/余頭小姐_Rachel

秘制海南鸡饭选用优质鸡只去骨精制,肉质丰腴细嫩。香味油饭以鸡汤、香茅、香叶等材料配合古法煮成,佐以特色海南鸡酱,烘托出点点南洋风味。

摄影/余頭小姐_Rachel

大颗的虾仁云吞,味道鲜美,每一颗每一口都俘获了我的心。

摄影/余頭小姐_Rachel

奶油猪仔包是翠华在2000年的得意发明,热烘烘的包上先蘸上牛油及香甜的炼奶,使其溶化在包面每一个气孔里,外脆内软的奶油猪由扑鼻的小麦香揭开滋味序幕,是顾客必尝的地道食品。

贴士

我采集了关于香港的吃翠华(店铺)的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
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乐途旅游网与乐途灵感旅行家:余頭小姐 更新:2018.07.12

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