吃在成都,这家酒店每道菜都堪称美食界的艺术品

成都龙之梦大酒店 龙悦餐厅 四川美食

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  • 美食天府之国,美食天堂

成都美食

成都,天府之国,美食之都。成都的街头巷尾到处都是琳琅满目的地道小吃,不用美食地图便可轻松寻得宝地,喂饱一个吃货的胃。

成都的代表美食有很多,麻辣香鲜,随口一说就是一堆的菜名。像火锅、串串香、钵钵鸡、夫妻肺片、毛血旺、酸菜鱼等等更是多数人的最爱。

成都人爱吃,会吃,很多人到成都不仅要去小巷子里的“苍蝇馆儿”,还要在星级酒店里品尝顶级厨师的手艺。因此,为了提升美食的品质,吸引更多的食客,各大酒店也常常开展”夺人“大战。

成都美食界高手如林,早就听说成都龙之梦大酒店的厨师长来头不小,是集团董事长吃遍全城,花重金聘请而来,手艺超赞。

所以此次成都之行,我特别要尝一尝这位厨师长的手艺,在龙之梦龙悦中餐厅没想到这第一道菜就惊艳了众人。

樱桃拼烧椒螺片

干冰营造出“薄雾弥漫”的氛围

仿佛置身仙境

海螺片入口爽脆 鲜嫩可口

你绝对想不到

樱桃竟是用鹅肝做的

因此需趁凉享用,一热即化

仅这点就值得位列榜首

麻辣剑阁土鸡脚

剑阁土鸡是四川名鸡

如今正宗剑阁土鸡存栏量极少

这道菜就是采用剑阁土鸡的鸡脚

将脚骨完全剔除

只剩下肉质部分

吃起来韧脆可口、麻辣鲜香

是客人来龙之梦的必点美食

怪味松阪肉

松阪肉分布在猪颈两侧

因数量稀少,堪比黄金

这道菜口感富有弹性

脆中带着一股韧性

一样的肉,做出来的却是不一样的味道

而流转于舌尖上的都是浓浓的风情。

花开富贵双味虾

这道菜的拼盘华贵、大气

有种盛唐的气势

一旁是虾仁、虾球

一旁是根雕上花卉的装饰

而这装饰的花卉也是一道美食

三色十层酥脆可口

虾仁也是香甜爽滑

梦幻天鹅酥

梦幻天鹅酥

造型独特而精致

堪比一件艺术品

成双成对的天鹅,惟妙惟肖

让人不忍下口

里面是榴莲馅,松脆可口

文化竹筒辽参

这道菜的特别之处在于上法

先在一个竹筒中加入干冰

整个餐桌轻雾缭绕,如同仙境,

再将封好的竹筒盖揭开

将里面的辽参佳肴倒入高温的铁锅之中

只见热气腾腾,红油翻滚

香气则弥漫开来

补中益气的辽参口感软糯

这道菜是由厨师长文成龙师傅亲自送上的,这位在成都多家五星级酒店担任厨师长的85后,凭借一身厨艺绝技和大胆创新的思维,征服了成都龙之梦大酒店的董事长,花重金聘请他成为这里的中餐厨师长。

如果你以为文成龙师傅只有这几道拿得出手的菜那就大错特错了,下面才是一展厨艺的时刻,给你满屏的成都顶级美味!

剁椒老人头

巧手拌茼蒿

油卤鲍鱼

搓椒脆枝

西洋菜煲鸡肾

酱烧5A雪花牛肉

巧烹野生大鲫鱼

豆汤小米五仁

压锅小米排骨

以上几道菜都有着超好的口碑,大众点评分值极高,有机会去成都建议一定要尝一尝。

贴士

我采集了关于成都的吃成都龙之梦大酒店(菜品)的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
成都

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:路灯摄影 发布:2018.07.24

美食


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