淮安除了人才辈出,还有冠绝天下的美食和风景!

江苏淮安 京杭大运河 物产丰饶 名人辈出 淮扬菜系 洪泽湖

淮安市

首页 > 风情街 > 目的地 > 淮安市 > 淮安除了人才辈出,还有冠绝天下的美食和风景!

郄文革,网名:石门捕鼠犬,意见领袖,社会评论家,酷爱写作、绘画、摄影、旅游,发布文字作品350多万字,刊发于报纸杂志。

分享到朋友圈,看看你的微信影响力有多大?

分享此页至

复制成功,去粘贴吧

本文内容相关目的地

  • 淮安市

  • 湖泊洪泽白马苏北水乡
  • 风情街古镇风情意蕴悠悠
  • 文化控运河文化影响深远
  • 美食淮扬菜系名传天下

很早就想为淮安这座城市写点什么,整天忙忙碌碌总是静不下心来,几年前淮安邂逅两日就在心里有了一种情结,难以忘记还朝思暮想,淮安厚重的人文历史让人惊叹,当时就有一个想法,有机会一定要再去淮安,不用走马观花,不会心浮气燥,只为感受这里浓郁的历史积淀和名人文化,还有鱼米之乡独特的自然风物、历史遗存以及美轮美奂的餐饮文化。

不是笔者妄自菲薄,想想我大石家庄,一个京畿大省的省会城市,面积15848平方公里,人口将近1100万,这片土地也是中国历史悠久文化昌盛之地,煌煌3000多年的文明史,除了三国名将赵子龙可以说是家喻户晓,魏征、赵佗、乐毅颇有些知名度,范仲淹和刘禹锡存在争议,曹彬、李冶、李杲、赵南星、苏味道、李德裕、高怀德、史天泽等估计许多人就更是一脸茫然了,与淮安比起来石家庄并不占什么优势,甚至还让我心生羡慕嫉妒。

淮安,面积10072平方公里,人口570万,仅是近代出了一代伟人周恩来就让淮安声名天下知,要说起来那些声名显赫的历史人物就更多了,在石家庄井陉指挥背水之战的大军事家韩信,奋起抗金的巾帼英雄梁红玉,四大名著《西游记》的作者吴承恩,血战虎门的民族英雄关天培,还有《老残游记》的作者刘鹗,还有近代著名学者、甲骨学的奠基者之一的罗振玉,对淮安有了这些初步的了解,才知道一个地方被冠以人杰地灵的真正含义。

说到淮安的名人,近代著名爱国民主人士和民主主义者,社会活动家、教育家、新闻出版家李公朴,中国京剧表演艺术家,艺名麒麟童的周信芳,中华人民共和国副主席李源潮,全国人大常委会副委员长许嘉璐,还有摄影大师郎静,著名作家张贤亮,著名京剧表演艺术家宋长荣,当代著名戏剧家陈白尘,中国著名导演谢铁骊,还有国民党五虎上将之一的顾祝同,另外淮安还有大量的文学家、政治家、科学家、企业家在诠释着淮安的人杰地灵。

地处江淮平原的淮安,坐落于古淮河与京杭大运河交汇处,这就决定了淮安的独特性和唯一性,这里物产丰饶交通便利,文化既有地域特点同时又能兼收并蓄,繁荣和兴盛曾经长期伴随着这座历史文化名城,淮安曾是漕运枢纽、盐运要冲,还驻有漕运总督府、江南河道总督府。历史上与苏州、杭州、扬州并称运河沿线的四大都市,有中国运河之都的美誉,中国大运河淮安段入选世界遗产名录。这样一座城市的魅力最令人心动,在周恩来故居,在中国漕运博物馆,在总督府署,在白马湖畔,在河下古镇,淮安历史文化和自然风光冠绝华夏。

说淮安是物产丰饶的好地方一点也不夸张,淮安气候温和雨量充沛,作为苏北水乡历来都是富庶繁荣之地,各种土特产品和农副产品丰富的令人眼花缭乱,盱眙的龙虾、青虾,金湖的螃蟹、甲鱼、泥鳅,淮阴的绿头鸭、黑猪、草莓,白马湖的大闸蟹,还有洪泽湖的马鲫鱼、藕粉、草鸡、芡实、银鱼菱角,涟水的荷藕、萝卜,淮安蒲菜和淮药,众多的国家地理标志产品和名特产品在丰富着老百姓的生活,淮安茶馓更是享誉海内外的中华美食名点。

正是因为这里优良的食材和精益求精的厨艺,作为物阜年丰安居乐土的淮安,还和同样繁荣兴盛的扬州共同缔造出饮誉中华的淮扬菜系,淮扬菜用文化和技艺与鲁菜、川菜、粤菜成就中国四大菜系的荣光,淮扬菜大多以江湖河鲜为主料,以优质菜蔬为辅料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,实现“和、精、清、新”的独特餐饮理念。

也正是中国四大古典菜系的强力支撑才有了未来八大菜系的形成和发展,在这个过程中淮安起到了极其重要的作用,淮扬菜才能在全国各地落地生根,并成为精品菜系,影响日益深渊,也成为淮安最亮丽的城市名片。如果把京杭大运河比作一条巨龙,其龙头在北京,龙尾在杭州,这条龙的心脏就在江苏淮安和扬州,而淮安则更是中心的中心,因为它厚重,因为它古雅,更因为它的兼收并蓄和与时俱进的城市精神,淮安,等着我们的再次拜访哦!

贴士

我采集了关于淮安市的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
淮安市

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:石门捕鼠犬 更新:2018.10.16

湖泊 风情街 文化控 美食


0+1

您已经喜欢过了~

已钉到灵感墙

钉到灵感墙上

  • 创建新灵感墙

    该灵感墙已存在

    0/10
    仅自己可见
确定

更多淮安市的灵感

3条评论

回复 MayoginToAction入夏请问夏天去哪里好玩?×
需要登录才能评论,马上注册 写下我的评论

0/140

Recommended amazing places just for you

更多 湖泊 风情街 文化控 美食 灵感

发现更多灵感 湖泊 风情街 文化控 美食

灵感文昨日阅读量排行|月度阅读量排行

官方微博