享用精致的英式下午茶,感受约克的迷人午后

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英国约克郡

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  • 美食标准的英式下午茶离不开精致的美食,喜欢甜食的你,一定会爱上这慵懒的感觉
  • 午后甜蜜美好的英式下午茶,让慵懒的午后时光不再无聊
  • 泡茶馆约克是感受英国慢生活的最佳城市,而英式下午茶,则是最具代表性的体验

约克是感受英国慢生活的最佳城市,这里处处透露着英伦的精致、优雅与礼节。这其中最为著名的代表性体验,莫过于贝蒂茶室(Betty's Tea Room)了。

步行进入约克古城,迷失在古色古香的传统维多利亚式建筑之间,也许就在一个转角,便会和贝蒂茶室不期而遇。

贝蒂茶室是英国传统下午茶的代表,也是英格兰北部最好的茶室。贝蒂茶室早在将近100年前的1919年便已存在,全英有且仅有两家,而且还都位于约克。高级下午茶与精致茶点是这里的招牌,称之为网红当之无愧。无论何时来到,人气火爆的贝蒂茶室几乎总是需要排队。从午饭过后的一点到晚餐之前的五六点,整个下午都是属于贝蒂茶室的show time。

不过还好的是,这里并没有严格的服装要求,无需身着西服或礼服,普通的衣着干净整洁即可。当望眼欲穿的终于迎来了期待中的座位后,翻开菜单眼花缭乱的组合又让人着实犯难。

这里最为推荐的当属传统英式下午茶(Traditional Afternoon Tea)了。一壶精致甘甜的英式红茶,搭配三层的甜品托盘,仿佛美妙的音乐在身旁响起,全身洋溢着幸福的感觉,让人不忍开口破坏这美好的意境。

盛装红茶与甜品的均为亮光闪闪的银质器具,如明镜般闪烁,为慵懒的午后平添了几分奢华的气息。

将红茶的滤匙架于茶杯之上,拿起茶壶轻轻倒入茶水,英式红茶的香气氤氲在宁静的约克午后。如果不喜欢茶的深邃,可以适量放入方糖或是牛奶,甜茶和奶茶也逐渐成为了下午茶最受欢迎的选择。喝茶的时候一定要记得:茶杯和茶托必须随时在一起,喝茶的时候也要把茶托捧起来喝哦。

品过了红茶,接下来的目光就全部在这三层的茶点上了。正统的英式下午茶点采用三层架装,每层均为一个七英寸的盘子。三层的食物由下至上依次为多种口味的三明治、传统点心司康饼(scone)、小蛋糕和水果塔。

之所以要从下层开吃,缘由在于咸味的食物通常作为开胃品,而甜品则有果腹感,用来收尾。下层的三明治有四种口味,分别为苏格兰烟熏三文鱼、蜂蜜烤火腿、烤鸡胸和水芹配蛋黄酱。

中层是著名的英式点心司康饼。司康饼是英式面包的一种,他的名字来源于苏格兰皇室加冕之地一块名为司康的石头(Stone of Scone)。传统司康饼以燕麦为主料,如今则大多使用面粉,有淡淡的咸味儿,适合搭配草莓酱或奶油食用,滑腻香甜,回味无穷。

终于,要来到第三层了。面前诱人的甜品包括柠檬马卡龙、巧克力奶油蛋糕、应季水果塔。浑厚饱满的甜味让暖流充满全身,如果你恰好嗜甜如命,那一定会美到飞起。

在这家已成为网红美食打卡胜地的贝蒂茶室,拍照甚至意境成为比享用美食更为快乐的事情,当然,下午茶的味道也绝对缠绵精彩,久久难忘。

寻一个靠窗的座位,和最爱的家人相对而坐,慢慢品味这英式的悠闲,感受彬彬有礼的绅士服务,这才是约克旅行的正确打开方式。

贴士

我采集了关于约克郡的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
约克郡

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:云雾阳光 更新:2018.11.04

美食 午后 泡茶馆


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