贵阳觅食记,带你感受贵阳最地道的风味

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  • 城市观光贵阳城市可以算得上是一个城市风情最浓郁的地方

走遍大地神州,最美多彩贵州,今天我就带你来打卡贵阳美食,感受贵阳最美的姿态。

早上起来,吃一碗贵阳素粉,这是贵阳人的早餐首选。贵阳素粉所选的米粉原料为酸粉,因米浆发酵的缘故味道微酸,贵阳人对这种闻起来有点臭又有点酸,吃起来却又软又香的米粉情有独钟。

原本觉得甲秀楼就是那种很古朴的地方,结果来到以后看到的城市景观颠覆了我的想象,在这里你可以看到贵阳超级多的摩天大楼,虽然这还不是贵阳最多楼的地方,但是鳞次栉比的楼宇与眼前的河流组织在一起十分和谐,有一种说不出来的魅力。

南明河从楼前流过,汇为涵碧潭。这里还有白鹭聚集,构成了一幅和谐的生态画卷。

甲秀楼始建于明朝 ,后楼毁重建,改名“来凤阁”。清代甲秀楼多次重修,并恢复原名。现存建筑是宣统 元年(1909年)重建的。

从古到今甲秀楼经历了六次大规模的修葺。历经四百年的风吹雨打而仍旧矗立不倒,它是贵阳历史的见证,是贵阳文化发展史上的标志。明万历年间(1573—1620)巡抚江东之 于此筑堤联结南岸,并建一楼以培风水,名曰“甲秀”,取“科甲挺秀”之意。有浮玉桥衔接两岸。

天启 元年(1621年)焚毁,总督朱燮元 重建,改名“来凤阁”。清代多次重修,清康熙二十八年(1689年)巡抚田雯 重建,并恢复原名。现存建筑是宣统元年(1909年)重建的。楼上下三层,白石 为栏,层层收进,由桥面至楼顶高约20米。南明河从楼前流过,汇为涵碧潭。楼侧由石拱 “浮玉桥 ”连接两岸,桥上有小亭一座,叫“涵碧亭 ”。

甲秀楼是三层三檐四角攒尖顶,高22.9米,石柱托檐, 护以白色雕花石栏杆。浮玉桥 为九孔,称“九眼照沙洲”。解放后临河 修公路填埋二孔,现能见七孔。

阿杜炒蟹

阿杜炒蟹的名字来源于idol,偶像的意思。作为一家追逐潮流的店,里面的设计又怎么会屈与平凡呢?

阿杜店内装饰都是仿旧的那种霓虹灯造型,吃的就是这种夜色浓浓下的网红style。

连纸巾上都有非常漂亮的花纹。

在夜里,我拖着行李箱走在贵阳最繁华的街道上,寻找着这家到了深夜也会开放的美食。一转眼,我就看到了它在夜里发着光,好像在召唤着我进去似的。大概是我饿得有些过了,阿杜炒蟹竟然有种梦幻的色泽。

阿杜炒蟹云岩广场店,也是阿杜炒蟹开出的第一家店。夜宵文化一直以来都是贵阳生活的重要组成版块,而这一家炒蟹店开在深夜里,正正填补了每一个夜猫子的胃和心灵。

火爆米豆腐,咋一看以为是土豆,实际上是柔嫩中带着韧劲的米豆腐,尝起来首先会有一阵麻辣袭来,而内部的软糯却又很快的中和了你的味觉,甚至吃起来还有淡淡的甜香味。

这里的绿豆汤都是经过冰镇的,所以来到店里的客人就能直接品尝到这透心凉的冰镇绿豆汤了,绿豆汤的本味更能体现出来。贵阳的绿豆汤和广东的有那么一点不一样,上面放着些许花生,然后撒了很多芝麻,喝的时候还能嚼到一些,愈发的有香甜的气息了。

香辣基围虾也是不容错过的一道菜,虾肉浸润在麻辣的配料中,壳也软软的,可以直接吃了。

晚上的主食是阿杜炒饭,米粒都是比较饱满的,而且饭中间放了一些肥猪肉,炒起来特别的香。

酸梅汤

恋爱豆腐果,贵阳有名的街头小吃,但为什么这道菜和“恋爱”有关系呢?倒不是因为那恋爱的酸臭味,这其中还有一段故事。一般人吃豆腐果往往是解馋或充饥,吃完了便走。唯有一些热恋中的青年男女,却买一盘豆腐果,蘸着辣椒水,细嚼慢咽,谈天说地,一坐就是半天。还有一些青年,也经常在此相聚,逐渐谈起恋爱来。

虽然在今天这个物资不在匮乏的年代,吃果豆腐不再试那么浪漫的事情,但恋爱豆腐果仍是当地名小吃,不仅深受当地人喜爱,而且还得到过往的外地人的青睐。它表面微黄,辣香嫩烫,有着开胃生津的功效,来到贵阳的你千万别错过了。

贴士

我采集了关于贵阳的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
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乐途旅游网与乐途灵感旅行家:时代树暴走 更新:2018.11.21

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