光速光盘 白银顶级美食爆炒靖远羊羔肉东湾驴肉

靖远 羊羔肉 东湾驴

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  • 美食在我们这帮小伙伴眼里,这个不如你,就有:靖远羊羔肉、东湾驴肉

曾经看到一个吃货写到:
春风十里 五十里 一百里
体测八百米
海底两万里
筋斗云十万八千里
丝滑跳跳糖巧克力
香草味八喜可可布朗尼
榴莲菠萝蜜 芝士玉米粒
鸡汁土豆泥黑椒牛里脊
黄焖辣子鸡柴窝堡大盘鸡
鸭爪爪火锅
红烧排骨酱醋鱼
不如你
全都不如你

在我们这帮小伙伴眼里,这个不如你,就有:靖远羊羔肉、东湾驴肉

胡子叔叔/摄影

靖远羊羔肉、东湾驴肉在我看来可以媲美新疆大盘鸡,与火遍大江南北的火锅有异曲同工之妙,这两道白银靖远、平川地区的特色就像是导弹造就的弹坑,硝烟升腾,人们在饿意纵横的战壕里埋伏着,伸着脖子,用筷子从弹坑里扒拉饱足,那是肉的饱足。

很多朋友说,去了白银不吃这两道菜算是白去,真是好吃到爆,是我们一上桌光速光盘的两道大菜。

白银顶级美食一:爆炒靖远羊羔肉

爆炒靖远羊羔肉,这道白银爆款菜离不开关键食材,就是靖远羊羔肉。

如果你喜欢宁夏的羊,你就知道靖远的羊有多好,因为靖远东接壤宁夏回族自治区海原县,离著名景区沙坡头很近。相似的水土,其羊肉的肉质也相差无几,还都是同处于黄河冲击盆地之上。那吃过靖远羊羔肉,都对其赞不绝口,其肉质细腻,骨肉匀称,味纯不膻,极易煮烂,入口即化,让人禁不住想起日本上好的和牛。

同行的当地人高老师说“一入秋,我们家家户户三天两头就要吃羊肉。因为我们这里的羊营养价值特别高,吃的是中草药,喝的是矿泉水,拉的是六味地黄丸。”可见靖远羊羔肉有多滋补。在靖远哈思,我就看到了一汪泉水就在那里奢侈的流淌,里到处都长着柴胡、黄芩、桔梗、甘草等数十种草药,可见这里的”小羊羔日食药草,夜饮矿泉”,从而使羊肉细胞成分改变,造就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊羔肉。

哈思

哈思 胡子叔叔/摄影

上野草

靖远羊羔肉+大盘鸡底料+会宁土豆、土豆粉,这样的组合成就了白银顶级美食—爆炒靖远羊羔肉,很多人为了一饱口福,不惜驱车上百公里一饱口福。

老字号美食店推荐:
1、靖远县城酒吧一条街拜志发餐厅
2、平川区长征火车站向东500米路南尕周羊羔肉

白银顶级美食二:靖远东湾驴肉

驴肉其实我不怎么喜欢,总觉得没有青椒相抵的驴肉总有一股奇怪的味道。靖远东湾驴肉,属于那种吃着停不来那种,无论你是拌着米饭,还是拌着白面皮,都好吃的不行。一个人吃东湾驴肉,吃的是心情,十个人吃东湾驴肉,吃的是江湖,吃的是饱含家乡人情味的烟火气。

炒驴皮

驴肉汤,要吃吃全套

东湾驴肉历史悠久,作为白银知名美食名片,可以追溯到霍去病西征时期,驻军东湾,时值瘟疫传播连年大旱,民不聊生,霍去病不忍看百姓受苦,将驮运行李的毛驴宰杀后分给百姓食用,后来民众念及将军恩情,便将驴肉的烹食方法不断改进。当地人喜吃驴肉,据说是因为驴肉是补气血的上等佳品。

贴士

我采集了关于白银的旅游灵感,这里适合与同学/朋友共同体验。
10月来玩最佳。

除此之外,我还提到了...

美食店推荐:
东湾老字号董记驴肉总店
地址:靖远县东湾镇金辉加油站对面
电话:09436162362

白银

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:旅游醉客 更新:2018.10.31

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