成都有集渔,吃货打卡新地标

世界三大名汤之一 泰式冬阴功汤

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传统火锅与泰式海鲜火锅之间的区别也许就在于,前者是阅历丰富的中年油腻大叔,后者则是正有颇多机会的年轻小鲜肉。

每天到了饭点的时候在晶融汇东侧洋展购旁边新开张的集渔餐厅,就陆陆续续有人在排队取号。

主打泰式海鲜火锅,以汤底秘制,酸辣爽口,海鲜鲜活,甜品美味而闻名,深受80后、90后年轻消费客群的喜爱,有火锅中的小鲜肉之美誉。

在集渔,虎虾、鲍鱼、螃蟹等招牌海鲜食材都是由原产地空运而来,锅底是现熬的鱼汤加上冬阴功香茅等秘制料包调制而成,再加上泰国新鲜椰汁辅佐调味,新鲜蹦出来。

集渔好吃的真是太多了,酸奶 , 海鲜炒饭 , 虾滑 , 烤生蚝 , 烤扇贝 , 焦糖布丁 , 西米露 , 双人海鲜套餐 , 炸鸡排 , 虾片 , 冬阴功汤底 , 野生鲫鱼原汤 , 塔吉罗勒炒饭 , 泰米香辣酱 , 柠檬薄荷蘸料 , 鲜嫩虾卷 , 塔吉凤梨炒饭 , 鲜椰香茅锅 , 招牌冬阴功锅 , 酸梅奶酪 , pic豪华海鲜定食 , 招牌咖喱虾 , 秘制虾饼 , 午餐肉 , 南瓜粥 , 招牌柠檬薄荷蘸料

从现场看来,光是拍照,都足以成为打卡热门地了。店内的人也会在楼梯上看到繁华的街景。同时为了打造景观效应,店内做到一步一景,不管你坐在任何一个地方,都没拍出一张精致美丽的图片,店内甚至为自拍达人专门设定了打卡拍照区。

锅底是现熬的鲫鱼汤加上冬阴功香茅等料包,然后他们会当着客人的面开一个泰国椰皇,将新鲜椰子倒进锅里。

当我第一次喝泰国汤时,简直难以置信,如此的美味使我震惊,我被柠檬草、大蒜、酸橙、椰奶和辣椒的醉人味道所征服,再加上鸡肉和虾。在这里,味道一点不比泰国的差。

在集渔,海鲜等食材都是从泰国空运而来。

如果你喜欢辣,我建议你要么吃新鲜的红辣椒,要么给自己弄瓶辣椒油,然后在任何地方加几滴到几茶匙。或者把辣椒放在一边,吃一顿非常温和的泰国汤。一旦你做了这道泰国特色汤,我保证它将永远留在你家人最喜欢的名单上。

冬阴功这种口味的确很好吃,特别是在冬天的时候,来一碗冬阴功汤,整个人都暖和起来。

酸酸甜甜健康的西柚再配上健康的气泡水,咕咕嘟嘟好喝得不得了,柠檬和西柚也都是非常清新受欢迎的水果,柠檬本身也是碱性水果,对女生来说不仅可以美容养颜还可以补充维生素。加上蜂蜜淡淡的香甜,这道饮品绝对是女生的最爱。

色泽鲜嫩,口感爽滑,一口足矣,食材新鲜健康,只吃一口就觉得是人间美味的极品之物,那个鲜甜,完美,食物本身的味道已是极致。

泰式咖喱皇炒蟹是一道由螃蟹、咖喱粉、椰茸浆等食材制成的食品。充满东南亚风情,瞬间刺激你的那挑剔的味蕾。

鲍鱼吃过,但你吃过炭烤鲍鱼吗?鲍鱼滋补养颜强精健体,口水直流。

吃虾饼时就用虾饼沾上蕃茄酱,虾饼色泽焦黄,外脆里软,口味鲜咸,香糯可口。咬一口,咸香酥脆中并夹带着海虾的鲜甜,味道让人一尝试难忘。

去壳还是去壳?虽然吃的时候可能会很脏,但是把壳留在虾身上会给汤增添无穷的味道。在泰国,厨师有时会把贝壳去掉,但把它们加到汤里,就在吃饭前去掉。不管怎样,你会得到更多的味道。试试看!

另外在集渔,服务也是一大优点,除开让吃货们觉得宾至如归以外,上桌的菜管煮、管捞,关键是还有免费的剥虾服务。

黑糖珍珠结合特制的“红茶奶盖”淋面超级诱惑,珍珠糖浆从蛋糕边缘滴落,让人挪不开眼。顶上的珍珠像洪般倾泻而下,珍珠糖浆和卡仕达酱交融显现出的大理石纹理,此刻才是蛋糕最值钱的地方。

创意的灯光设计,让你感觉空间中没有多少灯,却有很舒服,很多似灯非灯的装饰品成为贯穿整个设计的图形关键。大理石,镜面,金属线条,绿植的使用,让空间精致,网红风十足。

集渔泰式海鲜火锅(太古里晶融汇)

贴士

我采集了关于成都的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
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乐途旅游网与乐途灵感旅行家:丁丁旅行 更新:2018.12.29

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