“硒”获恩施人几乎0癌症发病率的秘密!

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  • 恩施

  • 美食刨汤宴、吊锅饭、摔碗酒,这些原汁原味的土家美食,充分体现了土家族的风土民情!
  • 古城古镇通过最最原生态的方式,生活化的展示了土家人的风土民俗!
  • 特色住宿它们依靠大山为背景,结合土家的风土民情,将传统与现代结合,打造出一座温馨的驿站

恩施聚居了大量的少数民族,其中比例最高的就是土家族,所以它也成为了湖北省唯一的少数民族自治州。这里的土家族都普遍长寿,癌症、心脑血管疾病都鲜少发生,据一项关于国内癌症发病死亡率比例的调查,恩施癌症发病率仅为4.68/10万,而中国肝癌高发区江苏启东市发病率一度高达55/10万,相差数十倍!原来这都是因为一种叫“硒”的元素,它能抑制癌细胞生长及其DNA、RNA和蛋白质合成,抑制癌基因的转录,干扰致癌物质的代谢。美国亚利圣那大学癌症中心一著名教授对1312例癌症患者进行13年对照试验。结果表明每日补硒200μg,癌症死亡率下降50%,癌症总发病率下降37%,其中前列腺癌下降63%。2003年美国食品药品管理局明示:硒能降低患癌风险,可在人体内产生抗癌作用。

恩施是著名的“硒都”!是迄今为止“全球唯一探明独立硒矿床”所在地,境内硒矿蕴藏量居世界第一,还是世界天然生物硒资源最富集的地区,被誉为“世界第一天然富硒生物圈”,同时也是全球唯一获得“世界硒都”称号的城市。这些硒元素通过大地和水源的传导,渗透进了生长在这片土地上的所有动植物中,所以恩施本地所产的食材中几乎都含有硒元素。

土家人的“硒”式大餐

刨汤宴、吊锅饭、摔碗酒,这些原汁原味的土家美食,不仅色香味俱全,还充分的体现了土家人的民俗风情,在食用方法上也是颇具特色。

“杀年猪,吃刨汤”,刨汤宴是恩施人待客的最高标准,热气腾腾的小吊锅,色泽鲜艳的菜肴,香气扑鼻的土家味道。这充满仪式感的土家盛宴饱含了土家人对宾朋的美好祝愿,更是对未来的无限期许!

吊锅饭,顾名思义与“吊”有关,将系有铁绊的铁锅吊于火塘之上,放入炒好的食材。不管多么寒冷的冬天,食物也一直都是暖暖的,围坐在火塘边,一边喝酒,一边享用热乎乎的美食,便是土家人冬日里最安逸的时光!

摔碗酒是土家族古时上战场前践行的一种饮酒方式,象征着土家人的豪迈与热情。陶土制的小碗盛着土家人的琼浆,一饮而尽,再将碗摔于地上,随着碗清脆的破裂声,所有的不美好都随之而去,迎来的是幸福美满的新生活!

“女儿城”里,土家风情“硒”迎宾

土家女儿城位于恩施市的市区,是一座将仿古与土家吊脚楼完美融合而建造的古镇,古镇中琳琅满目的土家特产、风味小吃、手工作品……比比皆是,行走其间,亲切的土家风情扑面而来。

当然最最打动我的不仅于此,载歌载舞的打糍粑、真情实感的哭嫁、暖意融融的火塘对歌……古镇通过这些最最原生态的方式,生活化的展示了土家人的风土民俗,让每一位游客不仅是游玩,更能在游玩的过程中切身感受土家人的喜乐与纯朴。

最后品尝一杯美丽的土家姑娘亲手泡制的“硒”茶,甘甜爽口,生津润燥!里面含有大量的硒元素哟!

里的栖“硒”美居

恩施不仅有着秀美的风景名胜,包罗万象的土家美食,做为越来越多人的“旅游目的地”,恩施近年来涌现了一大波颇具特色的客栈民宿。

它们依靠大为背景,结合土家的风土民情,将传统与现代、民族与时尚结合,打造出一座座温馨舒适又颇具风情的驿站。

游客在这里不仅可以安放旅途劳顿的身躯,“热情似火的歌舞、朴实温暖的菜肴、雄雄燃烧的篝火……”在这里你还可以化身为一个地道的“土家人”,更深度的体验土家族的传统文化与生活细节。

贴士

我采集了关于恩施的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
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乐途旅游网与乐途灵感旅行家:火火的路囍囍 更新:2018.12.24

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