一碗猪肠粉把我征服在三亚市天涯区的马岭社

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保持冲锋的姿态,把背影留给战友,前行的路上有我,自筑路,行他人。

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  • 三亚

  • 美食还有饭店的老板林冠伟,约定好了,再有机会来海南,一定带朋友们享用你家的猪肠粉

午夜的三亚星空是繁忙的,可以目视到三架飞机降低高度,弯回到一个峡谷,依次向前飞去,闪着航灯,有如一只只翩翩而行的凤凰,轰鸣声中,飞机稳稳地降落在三亚凤凰国际机场,印象中天涯海角的海南很远,很小。机场真的很大,停机坪停着一排排的飞机。

最高,最美,最神圣的南海观音

最高,最美,最神圣的南海观音

趴在沙滩上休息的小海船

趴在沙滩上休息的小海船

在沙滩上嬉戏的两对母子

在沙滩上嬉戏的两对母子

出租车在调度的指挥下,双排并进,人流很快分散而去,在交流中,司机告诉我们,我们的目的地就在天涯海角附近的村子,三亚市天涯区马岭社,店家把钥匙放在了桌子上,我们自行安排住宿,这时已经是凌晨的四点了,草草地洗漱来到四楼的阳台呼吸一下海南的空气,西方的山头悬挂着好大好红的落月,完全是内陆没有的景象。

最美猪肠粉

最美猪肠粉

当地人的最爱

当地人的最爱

美厨娘给打包的食客

美厨娘给打包的食客

简单地打了个盹,九点换上了短袖、短裤、沙滩鞋,寻找早餐的地方,转了一大圈,我观察到很多的当地人奔着一个简陋的小店而去,门口一位老奶奶在售卖槟榔,老人家已经八十一岁了,口齿清晰,账目清楚。进到屋里,三张小桌坐满了客人,没有内陆早餐的丰盛,每个人的眼前就是一个小钢盆,里面是面条状的食物,客人们吃的津津有味,还有一桌上面放着几瓶啤酒。

既没有食谱也没有菜牌,我只好叫来老板给我推荐,老板是一位高高的,黑黑的。瘦瘦的当地人,说着半生不熟的普通话,介绍着他这里有某某粉,我很不适应把面条称之为粉,我也没有听出个所以然,指了指旁边客人的食物,来一份她那样的,很快,粉就上来了。我以为是鸡蛋西红柿卤的面条,入口感觉还真不一样,细问才知道他这里没有鸡蛋,都是海鸭蛋。别说,还真好吃,不同于北方的咸,也不同于南方的清淡,有原汁原味的提升。

原籍大连的大叔已来海南定居三十余年,被当地后生尊为前辈

原籍大连的大叔已来海南定居三十余年,被当地后生尊为前辈

嘴里咀嚼着槟榔

嘴里咀嚼着槟榔

同样的咀嚼着槟榔

同样的咀嚼着槟榔

品尝了两口,很适合我刁钻的口味,其他客人也都津津有味,我看着盆里的食物,觉得吃不饱,两份又吃不下,一抬头,新进来的客人端着一盆与我的明显不同,他的是肉的,我问向老板,他那个是什么?客人老板竞相给我说明,三四遍我都没有听懂,一位江苏的美女客人转头告诉我,当地的猪肠粉,我谢过告诉老板,我不要粉,来一份猪肠,老板告诉我5元,我说没问题,当猪肠粉入口之后,画风明显不一样,西红柿粉已经很好吃了,猪肠的加入搅动了味蕾,不腻,不滑,完全是从未体验过的美食。原有的粉8元加上猪肠5元,合计13元,吃的是余味无穷。真想放弃节食的习惯,放开胃口大吃一顿,从未想过猪肠面条竟然可以做的如此好吃!

晾晒的鱼干

晾晒的鱼干

叫不上名字的食物

叫不上名字的食物

晾晒的鱼干

晾晒的鱼干

我一直以来养成了一个习惯,外出时,只要给我单独行动的机会,我绝对不会随着导游的引导就餐,一定是盯着当地人进进出出的店铺,因为当地人的口味才能代表当地的真正风味,绝对不会有为了迎合外地客人口味的改良。所以对我去过地方的小吃,小点都会有一个真实的感受。这次依然是暗自高兴,来对了。在南海观音的领地竟然吃到了如此美味的猪肠粉。幸哉,美哉。

这里的小鸡受过军训吗?

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八十一岁仍在售卖槟榔的老奶奶

八十一岁仍在售卖槟榔的老奶奶

白发苍苍的大妈同样端着一小盆汤粉

白发苍苍的大妈同样端着一小盆汤粉

吃完美食竟然恋恋不舍,不忍离去,透过房屋的过廊,远远地看见后面还有客人在就餐,我征求老板的意见,老板欣然答应了我可以过去看看。后院别有洞天,芭蕉树正挂着芭蕉,花蕊还没有完全褪去,同样很简易的几张桌子坐满了吃早餐的客人,老板也跟了过来,招呼我到一张桌子最大,客人最多的地方坐下,介绍着他的渔民哥们,这几位哥们也很好客,给我倒上当地的茶,每个人喝着茶,吸着烟,聊着天,一知半解地听着当地方言,转头对我依旧是半生不熟的普通话,一半是挺,一半是猜,努力地交流着,除了相同的皮肤,还真以为置身于东南亚的某个国家,虽然他们说的也是汉语。

在海边搜索宝贝的游客

在海边搜索宝贝的游客

在街边门前放一张桌子,几个凳子可以聚餐了

在街边门前放一张桌子,几个凳子可以聚餐了

别墅下的生活

别墅下的生活

说说笑笑间,他们的嘴不停地咀嚼着什么?这时一位满头白发的大叔走了进来,大家都很尊敬他,虽然他的样貌与当地人没有差异,但是流露出的东北话顿时让我亲切了起来,大叔介绍自己原籍大连,已经在海南定居三十多年了,早就与大家融入在一起了,大家都是当地的渔民,每日打渔,归来就在这里聚会,吃饭,喝茶,也印证了海南男人的三大爱好,嚼槟榔,搓脚丫,侃大山。还真是那么回事,每个人的牙齿都是紫红带点黑。

仿佛在阳台上就可以伸手抓住渔船

仿佛在阳台上就可以伸手抓住渔船

红星,白发,让我想起了红色娘子军

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芭蕉与芭蕉花

芭蕉与芭蕉花

一来一往,尤其有大叔的翻译,很快大家的生疏转为热络,有的人还没有出过海南岛,没有去过海口,认知里内陆就是遥远的地方,尤其东北常年积雪会冻死人。我了解着当地的历史,经济现状,生态,人文,解答着他们对东北的好奇,我恍然间明白,旅游的目的地是可选的,只要自己未知的,未去过的地方都在选择之列,既然我身处天涯海角,东北是不是可以称之为地边极北呢?

咀嚼槟榔的老乡

咀嚼槟榔的老乡

我们入住的地方

我们入住的地方

来自东北本溪的小帅哥

来自东北本溪的小帅哥

电石花火之间两个小时悄然而过,他们约我一起出海打渔,看日出日落。与同行友人约定出行的时间到了,握手告别天涯的热心渔民朋友,依依不舍。途中又发现了新大陆,东北菜馆,正在张望时,店里一个帅气小哥纯正的东北话把我拉回了现实,他家是本溪的,来这里经营餐饮,没办法,必须拍张照片,异地他乡东北不仅都是活雷锋,更是老乡。祝福马岭社的渔民朋友,祝福本溪的老乡,风和日丽,事业兴旺!还有饭店的老板林冠伟,约定好了,再有机会来海南,一定带朋友们享用你家的猪肠粉。

贴士

我采集了关于三亚的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。特别提示:马岭社林冠伟的猪肠粉

除此之外,我还提到了...

林冠伟电话:13976183225

三亚

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:运神府君 更新:2019.01.07

美食


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