广东人的养生方式与养生菜式,了解一下?

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  • 美食清热解毒、化痰润肺,在干燥的秋冬时节食用最是适合。

温泉养生,泡汤对身体的各种好处已经无需多言。中医养生文化历史悠久,尤其是温泉养生,更是中国文化所特有。古代中华温泉养生文化的精髓则是帝王养生。秦始皇为治疗疮伤而建“骊汤”,由此开中国温泉养生之先河。直至今天,泡温泉依然是广东人喜欢选择的一种养生方法,因为泡温泉可以松弛神经,缓解压力,排除毒素等。

港中旅珠海海泉湾度假区的海洋温泉,还真的挺不错的,特别是这个无边界的温泉,一边泡温泉一边看海,多么的享受!在度假区的这两天,我也吃了很多美食,有广东火锅,有粤菜湘菜,还有泰国菜,今天想和大家说说的说度假区里面的一家叫颐养轩的养生菜。

养生炖汤,在广东人的食谱中,炖汤绝对是滋补佳品排名中的前几位。我们今天的炖汤,用的是罗汉果花炖土鸡。罗汉果花带着淡淡的甘甜,香味浓郁,而且有着清热解毒、化痰润肺的功效。在干燥的秋冬时节,食用最是适合。土鸡味道清甜,配合罗汉果花,汤清鲜甜,即使是小肉包也非常喜欢。更细心的是,颐养轩在每份炖汤下加上了一个小小的蜡烛,这样即使天气寒冷,炖汤也能保持温热,无论饭前或是饭后饮用,都能保持最好的口感。

葱油鸡,白切鸡肯定是粤菜中最经典的菜式之一,要在“虾眼水”(粤语中指将要沸腾,未到沸点的水)中反复烫熟,要求出示能把火候掌握在鸡皮肉已熟,骨头带血的火候才是佳品。骨头带血,意味着鸡肉没有过火,仍旧是鲜嫩的口感。在颐养轩,就能看到骨头带着血丝的鸡,因为火候正好,这个阶段鸡皮爽脆鸡肉嫩滑,浇上酱油葱丝熟花生油,简简单单已是美味。鸡肉低脂肪低胆固醇,是极为健康的肉类。

一帆风顺多宝鱼,多宝鱼是海鱼,肉质紧致细腻,嫩滑鲜甜。大厨别出心裁地把多宝鱼鱼肉切成鱼片,和荷兰豆、芹菜等食材一起炒制成为这道美味的菜式。

多宝鱼的鱼肉渗入了荷兰豆、芹菜等蔬菜的香味,更是香口。芹菜、荷兰豆等食材爽口鲜甜,海里的珍品和地里的恩物组合在一起,味道和口感层次格外丰富,而且鱼肉蔬菜都是健康的食材,对身体的裨益多多。

燕麦焗金瓜,南瓜淀粉丰富,富含各种维生素,是养生美食。燕麦同样是营养丰富而且低热量的优质食材。
南瓜裹上燕麦焗,口感有一种类似炸物的香脆感,南瓜香甜软糯,这种皮脆内软的组合,口感奇妙无比,而且无论是老人家还是小孩子,都非常适合食用。

XO酱爆八爪鱼,八爪鱼同样是高蛋白低热量的食物,XO酱香口,经过XO酱爆炒的八爪鱼保留了爽脆的口感,同时还具备了XO酱浓郁的味道。这道菜式还加入了秋葵,秋葵清淡的味道正好中和XO酱的口感,让稍显油腻的XO酱瞬间变得温柔起来。秋葵富含多种微量元素和矿物质,一直都是蔬菜中营养价值极高的一档,美味和营养搭配,在这道菜都可以兼得呢。

豉油王焗大虾,豉油王是广东人炒菜时经常用到的一种调料,用来焖炒煎焗各种材料。这个调料一般都是自己调制的,味道非常的鲜香香浓。豉油王焗大虾也是粤菜里常见的一个菜,吃起来味道香浓,鲜咸可口。

台式莲花卤肉,半肥瘦的五花肉炖至软烂,加入想弄无比的酱汁,软烂的卤肉没有了肥腻的口感,入口即化,带着浓浓的肉香和酱香味道,绝对是下饭的好伴侣。

肉炸至酥脆,加入辣椒和炸至金黄的蒜瓣,非常惹味。大蒜有抗氧化、杀菌等功效,是既有营养的食材。

在温泉区正举行烤肉节,所以我们也来上了一盘美味的土耳其烤肉。烤肉腌制得非常入味,经过烘烤,香味完全散发出来。

我们还在这里品尝了金蒜东北酥肉等其他各种美味又营养十足的菜式,休闲的温泉之旅搭配养生美食,旅途真正的变成了一次颐养之旅。其实港中旅还有青岛海泉湾度假区、咸阳海泉湾度假区、亳州海泉湾汤王温泉,据说都非常棒,期待下次能到其他城市海泉湾感受下。

贴士

我采集了关于海泉湾的吃颐养轩的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
海泉湾

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:vivi慢生活 更新:2019.01.14

美食


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