21年良心老店 追寻舌尖上的美味来这准没错

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  • 美食湖南妹子在海南三亚吃海鲜 麻辣、香辣、椒盐 鲜香爽辣超过瘾!

中国哪里的海鲜最好吃?大连?秦皇岛?青岛?厦门?汕头?深圳?三亚?答案是三亚。
三亚毗邻世界著名的北部湾渔场和南海渔场,是我国所有沿海的渔场中唯一没有被污染的渔场。南海面积356万平方公里,约等于渤海、黄海和东海总面积的三倍,完全没有污染,水质相当好,特别适合海鲜的生长,海鲜种类丰富,是中国海鲜产量最大的地区之一。
三亚海鲜美食经历千百年的沉淀、升华,形成了自己鲜明的特色。品尝过三亚的海鲜,才算真的来过三亚。三亚海鲜素以“鲜活味美、品种繁多、天然健康”而闻名中外,其中鱼类1064种,虾类350种,蟹类325种,软体动物700种,经济价值较高的有402种。

作为一枚资深吃货,此生唯有美食不可辜负。小鱼是湖南人,喜欢麻辣重口味。因此,朋友推荐小鱼前往三亚第一市场附近的新民街123号四川小胡子海鲜店品尝海鲜。朋友告诉我,四川小胡子海鲜店扎根于三亚已有21年,在三亚的海鲜业相当地有名气,是三亚海鲜餐饮诚信经营的一张名片。

四川小胡子海鲜店共有四家店。三亚有三家店:新民街126号是总店,新民街123号是旗舰店,亚龙湾奥特莱斯有家分店。在海口丁村万人海鲜广场也有一家店。老板是典型的重庆人,重情重义,热情好客。店里的厨师来自四川宜宾,厨艺精湛,不仅会做清淡的原汁原味的海鲜,还会根据顾客的需要,做出麻辣味、香辣味、椒盐味等与众不同的海鲜。因此回头客超多,曾有湖北的客人,在三亚呆了五天,每天都来店里吃,且赞不绝口。

在四川小胡子海鲜店吃海鲜,可自行前往第一市场购买海鲜,请店里的厨师来加工烹饪。然而,小鱼不太识货,既担心缺斤少两,又担心买到的不新鲜,于是选择了在店内购买。
鲜”,从古至今一直是人们在味觉上的极致追求,海鲜的鲜味更是其它食材无法取代的。四川小胡子海鲜店的一大亮点便是“鲜”。店里海鲜展示柜的海鲜非常新鲜。每天早上十点,有渔民送货来店里,减少了中间环节,都是当天早上捕捞到的,新鲜肥美。

四川小胡子海鲜店的海鲜价格仅比海鲜市场贵了一点点,海产品从捕捞到食用的时间短,真正做到了将海鲜从购买到餐桌的全过程透明化,不宰客不欺诈,明码标价,严格杜绝“买海鲜不买海水”,也不存在以次充好。大家点菜的所有数据,都会实时传输到监管部门那边,质量有保障,可放心吃、大胆吃、尽情吃。

海鲜加工的价目都是明码标价的,非常透明。海鲜加工前仔细算清海鲜数量、重量和对应的加工费,做到心中有数。鲜嫩可口、营养美味的海鲜,经过厨师的烹调,只需最简单的料理便会成为令人垂涎欲滴的珍馐美味。

蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾,光看看就让人垂涎三尺。将蒜蓉用热油浇在龙虾上,让蒜蓉和龙虾充分融合,既释放出蒜蓉的香味,又不会改变虾肉的嫩滑。

和乐蟹,海南省万宁市特产,中国国家地理标志产品,海南四大名菜之一。香辣和乐蟹,刚端上来那扑鼻的香气就让我整个人都不淡定了。蟹肉鲜嫩多汁,肉也很饱满,大满足啊!

椒盐皮皮虾,味道鲜美,酥脆可口,美味得让你直舔手指!

麻辣花甲,深受湖南妹子小鱼的喜爱,肉质鲜嫩细滑,麻辣鲜香,好吃到想舔壳。

海南著名的椰子饭,糯米的绵软加上椰子的清香,回味无穷。

在四川小胡子海鲜店,约上三五知己,品尝着三亚本地特色海鲜,斟上一杯小酒,天南地北,谈天说地,太惬意!海鲜虽然美味,但是也不能贪食哟!吃海鲜时要注意以下几点:1.有关节炎,痛风的朋友要少吃,海鲜富含嘌呤,多食会诱发关节炎发作。2.海鲜性凉,吃时应配以姜醋,忌与凉性水果同食,伤脾胃。3.蛋白质过敏者要谨慎,防止海鲜过敏中毒。

文/图 纳兰小鱼

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我采集了关于三亚的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
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乐途旅游网与乐途灵感旅行家:纳兰小鱼 发布:2019.01.22

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