打卡能偶遇明星的三亚网红餐厅

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每到冬天都是三亚最火热的旅游季节,除了看美景,现在的人们越来越离不开美食的陪伴,而今天我们要说的这几家网红餐厅,据说近几年有好多明星都来打卡过,而且在小红书上已经超级火爆,我们一起来看看吧。

【网红椰子鸡】椰子鸡起源于400多年前的土著黎族部落,而嗲嗲的椰子鸡他们家的做法也是传承了四百年前老祖先留下来的原始做法,从选材到加工到端上餐桌,都是非常讲究原生态的,也就是我们现在所谓的纯与正。

虽说是冬天,但是正中午还是很炎热的,落座后先来一份椰奶冻和一个切开的椰子,比吃一支雪糕实在是来的更过瘾。一般三个人的话点了一个小份椰子鸡套餐,外加两份菌菇类,鱼滑虾滑基本就够吃了,人均80元的样子,性价比超高。

不一会儿锅底端上来,服务小哥解释说,我们家的椰子鸡主打三个椰子一只鸡,所以现在的锅底中已经为你们倒入了两个椰子,现在在桌边再倒入第三只,你们可以拍小视频或者拍照哦。另外锅底中还放了椰肉,以及清火润肺的马蹄块。

开锅后自然是先品一口底汤,然后整盘的鸡肉下锅,服务小哥特意叮嘱,旁边有计时器,三分钟后即可品尝美味的嗲嗲牌椰子鸡,然后可以根据自己的喜好去自助调料台拿取蘸料。

如果是是第一次吃,建议选择最传统的蘸料组合:蒜蓉+沙姜+小金橘+酱油+指天椒,味道不仅清淡,而且还不会掩盖鸡肉在椰汁煮过后本身的香味。

鱼滑和虾滑是他们家的招牌,现打鱼滑据悉都是在后厨现做的,才用马鲛鱼肉手工剁碎后,打上劲儿,才能成型,全程一点杂七杂八的鱼肉都不添加,非常纯正。每块鱼滑放在带着挂钩的小勺子上,可直接挂在锅边,沸腾的锅底不一会儿就能煮熟,口感Q弹有嚼劲,而且没有一丝的腥味。

绣球菌看起来特别像银耳,我们都知道普通蘑菇生长在阴面,而绣球菇每天需要10h以上的照射,是世界上唯一的“阳光蘑菇”,所以其营养价值不言而喻。

【小胡子海鲜加工】

吃海鲜最怕的第一是被宰,第二就是不新鲜。那么关于前者,可以先自行去第一市场摸摸底,大概对蟹、虾、鱼等海鲜的价格有个了解,再去海鲜加工餐厅比较一下价格。

小胡子家的海鲜卖场种类还是很丰富的,个头较大的龙虾130元/斤,和乐蟹20元/只、芒果螺15元/斤……经过一番对比后,价格与第一市场基本持平,有的像比如差不都大小的蛏子王、鲍鱼比市场上还便宜。俗话说买海鲜外行人看价格,内行人看秤!所以我之前准备好的娃哈哈矿泉水可不是白拿的,小妹别怪我,我看一下下咱们家的秤OK不OK~~经过检测是没问题的,所以避免了在秤上做手脚,这点让我也很放心。还有一点就是过秤前尽量把海鲜的水分沥干,全程我这些在商家看起来很无奈的操作,店里的小妹并没有不满,话说我很满意。

话说他们家的秘制酱料,如果不怕辣的话,我是强烈推荐的,询问店员酱汁的做法,无论如何都不告诉我,it’s a secret~不过据我的眼镜和舌头告诉我,有小米辣、蒜头、海鲜汁、柠檬汁,别的就猜不到了,这个酱汁推荐蘸芒果螺、蛏子王、白灼虾都蛮不错的。

波士顿龙虾之所以选择了蒜蓉的做法,是为了最大限度的保留龙虾的原汁原味,毕竟这个略显贵重的虾虾,平时的确吃的少。每一块虾肉有Q弹无比,而且大厨还很贴心的把虾钳轻轻的敲开,方便用手直接掰开吃到里面的肉。

香辣蛏子王,最爱指数90分(满分的在后面),饭前在挑选海鲜的时候,特意留意到他们家的蛏子王同样大小,比第一市场要便宜5块钱,所以觉得从源头就转到了,而且每块肉都超级饱满,经过大火爆炒外皮张开,就像“骨肉分离”似的,所以吃起来也完全不费劲,而且这个味道吧~就像抖音里毛毛姐的名言“好美味、好delicious”

满分选手必香辣和乐蟹莫属,20元一只的和乐蟹,蟹黄满满,真心是性价比之王,制作过程中已经将虾壳拨开,蟹身一切两半,翻过虾壳也不禁的说了一句,赚到了,这个季节竟然蟹黄这么多,吃完蟹黄再吃虾肉,之所以点辣炒,就是觉得蟹身也能完全入味,鲜、香、辣,感觉一直都停不下来。

如果说喜欢三亚第一个理由的暖暖的冬天,那么第二个理由必然就是这个最爱的满满的一桌海鲜大餐,从比价、到挑选、再到上秤,我能想到的防坑攻略都使出来了,事实证明小胡子家的海鲜,不仅价格与第一市场持平,有的同样大小的竟然还略低,而且盛放海鲜的塑料袋比市场上的应该还要薄一些,我想在这竞争激烈的海鲜市场,一做就是20多年的老店,诚信经营才是他们家始终食客满满的秘籍吧。

【叫个猩猩水果外卖】

来到三亚想吃最新鲜地道的热带水果,不想出门怎么办?不会挑选怎么办?买了被坑怎么办?那就试试叫个猩猩水果外卖吧,公众号下单,当天采摘并当天配送。而且悄悄地告诉你们,很多明星来三亚度假,担心自己去超市、水果市场被“围追堵截”,也都是匿名在他们家下单的,别问我怎么知道的,有个APP 叫做xhs.

我在寒冷的北方最想吃到的就是菠萝蜜,记得去年我在某宝买了一整个菠萝蜜,虽说价格不算贵,但是邮寄到家需要五六天的样子,拿到手后有些地方已经发黑了,自己动手剥也是在是累。所以直接外卖送来的个头又大又甜,这一盒当天晚上我都没让别人碰,是我一个人清理出来的- -

树上熟的木瓜是直接切好放在小盒中的,甜度自然不必多讲,比我们北方拿到的七成熟采摘甜也不止一点点,记得朋友圈有个同学酱紫说过一句话,生活在北纬38度,却时时刻刻惦记着北纬20度的热带水果,我们这里的不仅不熟还不甜。

如果对一个北方人来说,非要区分菠萝与凤梨的区别,那就是切开之后看颜色以及吃到嘴里的口感了,丝毫酸味都没有,让我记起来小时候妈妈逼着我吃菠萝补充维生素,我只好蘸着白砂糖下嘴哈哈。

红心火龙果真的是刷新了我对火龙果的认知,以前只知道白色的火龙果是淡淡的甜味,但是第一次吃红心的,甜度太高了,感觉完全停不下来的节奏。你们三个吃货。

而且他们的外卖包裹里面都会很贴心的放上小刀、叉子以及湿巾手套等,无论是在家或是在沙滩上,都可以说吃就吃~我知道你们一定很关心价格,so机智的小编我,早就给你们比较好了。所有的水果都分三六九等,所以甜度和口感自然不同,就拿芒果和菠萝蜜来说,猩猩家的水果外卖与精品水果超市的价格是基本相同的,而且叫个猩猩能保证当天采摘,所以价格相同,单是新鲜度这一个环节,就完胜。

贴士

我采集了关于三亚的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
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乐途旅游网与乐途灵感旅行家:背包客李小波 更新:2019.02.20

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