点都德里大快朵颐,广式早茶开启新年之旅大门

在深圳的点都德品尝正宗广式早茶,虾饺皇、流沙包、红米肠,样样都好吃

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  • 美食在深圳的点都德分店,品尝正宗的广式早茶

这次深圳香港跨年之旅,其实应该是深圳香港广州八天,但是最后因为机票的原因,只能放弃了最后一天的广州行程。尽管不能带老婆和娃一睹小蛮腰的苗条,但广式早茶,还是能在深圳体验到的。

点都德,第一次去吃还是去年9月份从广州转车,却给我留下了深刻的印象。当时将吃的美食拍给老婆的时候,隔着屏幕都能感受到她的羡慕嫉妒恨。她是标准的吃货外加广式早茶爱好者,不管是在扬州新开的广式早茶店,还是在香港街头巷尾的茶餐厅,都是她的最爱。于是,去酒店放好行李后的第一站,就是位于后海的点都德。
后海和前海串联共同组成深圳西部城市中心区,上次来深圳还特意航拍了一下,夜色十分迷人。这里有着深圳最繁华的商业街,海德二街的两边,分布着八座大型商场,各种美食汇聚。位于这里的点都德A8店,据说也是深圳最大的分店。

与在广州的独门独户不同,这家点都德是位于商场中的,但是有电梯直达。站在门口,一股熟悉的味道迎面而来。“中点西点点点生辉 店德人德德德天下”的招牌在大红灯笼的映衬下格外显眼。正是午饭时分,许多公司已经放假,但前来品尝的人依旧很多,需要取号排位。
虽然只是第二次来,但对这里的许多规矩已经了然于胸。领着老婆和娃坐下,服务员便过来问要喝什么茶水。在这里吃饭,是有茶位费的,有普洱、菊花、铁观音、红茶可供选择。对于刚从湿冷的扬州飞来的我们,可能清热解火的菊花更加适合。这里点餐与时俱进,支付宝扫码点餐。在你选菜的同时,服务员已经为你煮上了开水,泡好了菊花茶。

广式早茶与扬州早茶有个很大的不同,他们的早茶是从早吃到晚,而且菜单都是同一份。距离百年老店还有14年的点都德,广东话谐音“点都得”,意思就是怎么样都可以。尽管如此,他们家的金牌虾饺皇、金沙红米肠、荔湾艇仔粥都是不可错过的。而对于不能吃海鲜的娃来说,给她来个凤凰流沙包是再合适不过的了。考虑到为了赶飞机,早饭都没好好吃,又点了糯米鸡和肠粉,也都是广式早茶的特色。
最先上来的是荔湾艇仔粥。分量很足,配料油条、花生、香菜、鸡蛋浮在香喷喷的粥上,可谓色香味俱全。给娃分了点上面的油条,两个人就将一大碗粥分了,毕竟都饿了。

老婆最期待的应该是虾饺皇了,而尝过金沙红米肠的我觉得,这道菜也不会输给虾饺皇。两道菜先后上来,虾饺皇依旧是晶莹剔透,香气扑鼻。红米肠也是特制的肠粉裹着虾仁和松脆的网皮,再配以两种不同的蘸料。
先尝一个虾饺皇,薄如纸的饺皮里面包裹着满满的虾仁,Q弹的虾仁也挣脱了束缚,在口中弹跳起来,那种感觉,真的是从未有过的美妙。再夹一块红米肠,蘸点酱料,轻轻咬一口,肠粉的滑、网皮的脆、虾仁的弹在这零点几秒里同时刺激着你的感官。再咀嚼一下,香、脆、鲜,几种感受轮番地挑动着你的味蕾。
凤凰流沙包绝对是娃的最爱,不管是金黄色的面皮,还是流动的蛋黄馅,都是吃惯了扬州包子的娃没有见过的。松软的面皮带着淡淡的香味,撕开来金黄的馅儿喷薄欲出。与奶黄包很相似,但是口味却不大一样。奶黄包是甜的,流沙包却因为馅儿中有咸蛋黄,口味是甜中带咸的。

不一会儿,所有的菜都上齐了。看着满满一桌美食,真心感受到中国美食文化的博大精深。这里的每道菜式的做工都很精巧,有如工艺品般,在视觉与味觉都是享受。其实来这里之前,还在担心,深圳的分店与广州的会不会口味上有差别,还有就是合不合老婆和娃的胃口,事实证明,我多虑了。
不吃饱吃好,哪有力气出去玩呢?点都德、广式早茶,也为我们这次的行程打下了坚实而又美味的基础。

贴士

我采集了关于深圳的吃点都德(店铺)的旅游灵感,这里适合带父母/一家人共同体验。
全年来玩最佳。
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乐途旅游网与乐途灵感旅行家:望秋叹 更新:2019.02.10

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