逛锦里古街,吃正宗川菜

锦里古街 川蜀文化 糖油果子 毛血旺

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许若安
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锦里古街

吃完饭,可以去著名的锦里老街逛一下。这里和宽窄巷子有所不同的地方就是更加的古朴。悠长的走道,节假日也不算太多人。这几天天气很好,出了太阳,成都不再是昏昏沉沉的感觉,然而却依然的悠闲自在。

古街上的建筑古香古色,楼阁上的红灯笼吊挂着,充满了红红火火的意味。这里很有川蜀的味道。

江南也有红灯笼却是不同的味道,江南的红灯笼是忧伤的,是婉约的。而这里的是厚重的,是深沉的。

古街,少不了商业化的气息,特产店是随处可见的,老成都的特产有很多,牛肉、狗屎糖、兔头、火锅底料……甜皮鸭则是乐的特产。

个人觉得吃兔头,还是要来这种现做的店铺,双流老妈兔头是出名的,走几步就有一家。基本成了成都的美食代名词。

口味也有多种,微辣、香辣、麻辣、五香。兔前腿,兔后腿……价格不一,大概十多元一个。一边逛街一边吃兔兔,安逸。

精品小摊贩也很多,特色的小扇子是我看中的,用草干编织的扇子就像外婆手里的那一把。带来清凉和干草的味道。

皮影戏是我国的文化精髓之一,一个个剪纸惟妙惟肖,精美绝伦。画风独特,很有韵味。真想买一个收藏起来。无奈想到又是压箱底的,就放弃了。

花椒是这里的特产,老公特地打了电话给我,让我买一些花椒、麻椒。说是祛湿效果特别好,南方湿气重,炒菜煮汤放上一些花椒,可以祛湿。

四川特有的掏耳朵绝活,可以见到大街小巷都有这种特色服务。被掏耳的人各个都十分享受的销魂样子,无奈我没有这种嗜好,也不敢尝试。

如果你有足够的时间,可以走进一家店铺,喝盖碗茶品川菜,看变脸看川剧,听相声。小小的厅堂里承载了厚重的川蜀文化。你来了,就懂了。

路过一个窗台,一只寂寞的大熊趴在上面,呆呆的望着穿行的人们,仿佛它也有着自己的心事一般。

狭窄的小巷,古朴的建筑,红红的灯笼。

这是锦里中的古戏台,不知道现在还是否有戏剧的演出,但可以肯定的是,历史中的这里,人们都喜欢看戏这种娱乐方式。

古街的园林布置也是厚重的感觉,厚重的瓦片,厚重的台阶,厚重的栏杆,厚重的水。

成都吃客

这家川菜馆,出品着经典传统的川菜,如果你想吃正宗川菜,就来这里没错了。致民路的这几家店,排队的人都很多,证明味道也是受到大众的肯定。

桂花糖浆酿小番茄,甜蜜蜜的味道,适合女生的一个食品,美容养颜防晒。吃辣的时候,就着这小番茄,可以解辣。

四川小吃中,我最爱的就是糖油果子。成都吃客把糖油果子做成盆景的形状,真的很别致。让人不得不赞叹。味道也是一流的,脆脆的外皮,软糯的内心。

坨坨虾是把滚烫的热油淋在鲜虾上,使得虾肉瞬间熟透。

翻滚的油使得虾肉由青色变成红色。当场的演示增加了食用的趣味。

烤鱼片也是这里的特色菜,一串串的鱼片浸在热油红油中,上面是一层红通通的辣椒。鲜嫩香辣,而且没有骨头。

鲍鱼面加入了新鲜的鲍鱼,剁椒、青椒以及麻椒作为佐料,里面还有鲜虾。焗出来的面软软的又有弹性,更重要的是很入味。吃起来令人赞不绝口。

绝情蛙的菜式造型很独特,红通通的剁椒厚厚的一层铺在蛙肉上,辣味就不用说了,一定是嗜辣者的最爱。青蛙肉质紧实,有弹性,还很鲜甜,很下饭。

牛排、毛血旺是不得不点的硬菜。整一锅红通通的辣椒让我吃得热火朝天。厚厚牛排用料分量十足。鸭血十分软嫩,入口即化。里面还有毛肚、火腿、豆芽、黄喉、肥肠等等。一大锅满满的真材实料。

贴士

我采集了关于锦里古街的旅游灵感,这里适合与同学/朋友共同体验。
全年来玩最佳。
锦里古街

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:许若安 更新:2019.06.14

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