“枫”在加拿大,我就是秋天的追“枫”者

枫叶正红, 枫糖更甜 ,秋天的加拿大”枫“光无限

加拿大

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竹马玩伴,花甲伉俪;迷恋摄影,游戏文字;十年自驾,行走天下;不忘初心,不负夕阳。

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  • 赏秋叶枫叶正红, 枫糖更甜 ,秋天的加拿大”枫“光无限。
  • 森林金秋时节,怀揣着追“枫”的憧憬,踏上了追“枫”的旅程。
  • 国家公园秋风起,枫叶红,梦幻般的美,给我们这些捕“枫”捉影的游客留下永远的记忆。

抛开政治因素,单从美学的角度看,加拿大的枫叶国旗,构图简洁、线条明快、色彩醒目,极易辨识,在世界上数百种令人眼花缭乱的国旗中,其设计理念无疑是名列前茅的佼佼者。

把枫叶画到国旗上,加拿大人对枫树的热爱可见一斑。枫树,不但是加拿大的国树,更是加拿大民族的象征。每到秋天,加拿大境内枫红遍野,如火如荼,“枫叶之国”的美誉名不虚传。

在刚刚过去的金秋时节,我们追“枫”于加拿大,为的是寻找秋天最美的“枫”韵。

我们是秋天的追“枫”者/摄于温哥华

我们是秋天的追“枫”者/摄于圣安妮峡谷

我们是秋天的追“枫”者/摄于维多利亚

枫树种类知多少,安大略省窥一斑

有资料说,加拿大的枫树有一百多种,枫叶的形状也是争奇斗艳,各逞芳姿。加拿大国旗上的枫叶是糖枫枫叶,有十一个角,代表着加拿大各省和自治州。

我们此次的赏“枫”之旅,起点是加东的安大略省。因为节气的原因,那里的枫叶还是“犹抱琵琶半遮面”,并未尽显其最红的本色,而我们又是外来的旅行者,很难随心所欲地找到观赏枫叶的最佳地点,看到的“枫”光也是有限的。尽管如此,我们也还是可以在行走中,管窥加拿大的无限“枫”光。

“枫”在加拿大/层林尽染

“枫”在加拿大/“枫”火连绵

“枫”在加拿大/万绿丛中一树红

安大略省赏枫,当属枫叶大道名气最旺,那是加拿大东部最著名的赏枫路线了。枫叶大道并不是一条笔直的道路,她是由连结多伦多渥太华蒙特利尔魁北克的40号、417号和407号公路串连成而成的整个区域。

行走在追“枫”的路上/摄影/wxc

行走在追“枫”的路上/摄影/wxc

行走在追“枫”的路上/摄影/wxc

在枫叶大道区域,我们搭乘夏洛瓦赏枫专列,追寻沿途的“枫”景。从我个人的欣赏角度看,这趟赏枫专列的行程设计有点问题,中途没有停靠站,不能给人以驻足流连,品味赏阅的时间。尤其苦了我们这些喜欢摄影的游客,只能隔着玻璃拍照,片子的质量大受影响。开车后,火车便一猛子扎到了终点:拜圣保罗小镇,一个充满了魁北克风情的艺术之乡。

夏洛瓦赏枫专列

车拍枫叶大道沿途“枫”景

拜圣保罗小镇,一个充满了魁北克风情的艺术之乡。

蒙特汤布朗,加拿大一处春可观花,夏可游泳,秋可赏枫,冬可滑雪国家公园脚的翠湖庄,背面水,多彩的魁北克风格建筑,为小镇倍添情趣。穿梭在酒店楼群上方的缆车是免费的,但登山缆车要收费。上得顶,登上观景台俯瞰下,碧蓝的湖水,多彩的林木,虽未到“红于二月花”的程度,漫遍野的红枫也已十分养眼了。

蒙特汤布朗的“枫”景

蒙特汤布朗及翠湖

秋色中的翠湖

魁北克城约40公里有一处峡谷,因峡谷中遍布枫树,人们称其为圣安妮枫叶峡谷。七十多米落差的圣安妮瀑布咆哮奔腾,五十五米长的吊桥连接着峡谷两侧的绝壁。每到秋季,漫遍野的枫叶如火燃烧,将谷底、腰和顶完全覆盖,美不胜收,当地人将其誉为魁北克的“枫”景之最。我们抵达的时间有点偏早,“枫”火还没有完全燃烧起来,不过,站在摇摇晃晃的吊桥上,脚下是奔腾而泻的瀑布,以灿烂的枫叶为背景,留一张“到此一游”的纪念照,也还是一个不错的选择。

55米长的吊桥连接着峡谷两侧的绝壁

圣安妮枫叶峡谷

圣安妮枫叶峡谷

枫糖,上帝赐予魁北克的甜蜜

秋天的魁北克,红枫绕城,多元的历史名城“枫”韵犹存。徜徉在教堂、街道、城堡之间,小香普兰街、大壁画,还有各色店铺,不同历史时期留下的辉煌印记熠熠生辉。魁北克老城,融合了欧洲的典雅与浪漫,在秋天多彩的枫树映衬下,如一位舞者,在大自然的舞台上翩然起舞,摇曳生姿。从老城的最高处俯瞰远眺,圣劳伦斯河畔停泊着豪华邮轮城堡酒店像童话中的古堡。据说,这座只有几十万人口的城市,绝大多数为法裔加拿大人,95%的人都说法语,仿佛“国中有国”,这也是魁北克在上世纪末,频繁折腾闹独立的根源。

魁北克老城的典雅与浪漫

魁北克老城“以假乱真”的大壁画

魁北克城堡酒店

我们的魁北克行程中,有一项在枫糖小屋品尝特色枫糖餐的内容,在此之前,我还从未听闻枫树居然可以制糖。在加拿大,枫糖是一种主要的食糖,既可以直接食用,也可以用作糕点和各色糖果的原料。枫糖含有丰富的有机酸和矿物质,热量比砂糖、蔗糖、果糖等都低,但所含的钙镁等微量元素却比其他糖类高得多,对虚弱体质有极好的滋补作用。加拿大人不仅喜欢枫叶,还喜欢一切枫糖制品,尤其是枫糖浆,被加人誉为“黄金液体”。

没有光线,捕“枫”却没捉到影。

与“枫”相伴,“枫”韵犹存。

秋风起,枫叶红,给人们带来梦幻般的美。

并不是所有枫树都可以制枫糖,在近百种枫树中,唯有糖枫树能够产出最甜蜜浓郁的枫糖浆,而魁北克则是枫糖的主产区,年产量占到了加拿大枫糖产量的90%,是名副其实的枫糖的故乡。枫糖的提取有点像我在云南下乡时的割胶,区别在割胶是割表皮,胶液从表皮慢慢渗出。取枫糖原汁是往树芯插一根空心管,枫糖汁液就会从空心管流出来。每棵树每年只能插一根管子,冬天过后,将管子拔出来,树干表皮会自己愈合(下图4,这棵树已取枫糖二十余年)。

老照片/枫糖制作/每年3月至4月,只有六周的制作期。

枫糖价格昂贵,236ml的天然枫糖液, 价格约为5美元。

枫糖,加拿大享誉世界的特产/摄影/wxc。

枫液的采集一年只有一次,时间是每年的晚冬或初春。制糖者通常选50年左右树龄的糖枫,每棵糖枫每年可生产35到50升汁液。枫糖的制作非常简单,将枫糖原汁加热,将其中的水分蒸发掉,便形成了略微稠粘的枫树糖浆,通常 40公斤枫树汁液只能加工出1公斤枫树糖浆。在我们享用了枫糖餐之后,小屋的主人还给我们演示了当地人是怎样吃枫糖的。小屋主人把碎冰填满木盒,把枫糖浆淋在冰上,待枫糖凝固,让大家用木棒卷起舔着吃。此时,我们一行人真像群孩子,在最原始的“棒棒糖”的制作中,找寻孩童般的快乐。

“枫”光无限加拿大/摄影/wxc。

“枫”光无限加拿大/摄影/wxc。

雨后枫更红

独特的城市“枫”火

维多利亚乘船抵达温哥华,我们的追“枫”行程走到了终点。虽然布查特花园蒸汽钟都给我留下了深刻印象,壮观的4D模拟飞行——《飞越加拿大》更令人震撼,但我依然在不懈地追寻向往中的“枫”景。加拿大西部的枫树种类要比东部少一些,我们没有再看到漫遍野的枫树,不过,被晚秋的冷空气点燃的城市“枫”火,依然让人们在寒意中感受着加拿大独特的“枫”趣。

维多利亚/布查特花园

温哥华/蒸汽钟--时代的记忆

温哥华/城市里的“枫”火

加拿大,没有悠久的历史,却有多样的地理地貌和迷人的“枫”采。秋风起,枫叶红,带给人们的是梦幻般的美,也给我们这些捕“枫”捉影的游客留下永远的回忆。

千岛湖的秋天

感受加拿大独特的“枫”趣。

捕“枫”捉影加拿大。

感谢摄友wxc提供的部分照片

贴士

我采集了关于加拿大的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
5-10月来玩最佳。
加拿大

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:如歌如嫂 更新:2019.10.25

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