澳门百老汇地道火锅街

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waywei
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广东金融学院传媒系副教授,时尚专栏作家,时尚名博,出版畅销书6本。

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秋意渐浓,又到了没有火锅,不能过活的季节。这不,第四届「澳门百老汇」地道火锅街隆重登场啦。

汇聚 40 多款澳门及亚洲地道美食,14 间餐厅, 20 款不同风味的火锅,开放式大街的美食体验,澳门传统美食与昔日旧市场的繁华景象惊喜归来。接下来就和waywei一起来“探街”吧!

1
「万豪中菜厅」
冬日火锅暖心之选

冬日正是滋阴进补好时机,羊肉便是冬天的御寒之宝。澳门JW万豪酒店「万豪中菜厅」特别呈献两款冬日限时暖心火锅——海螺羊腩煲及春鸡羊腩煲。

不得不说,这两款火锅简直就是为冬季量身打造的暖身佳肴,火炉一点,羊肉一口接着一口,暖胃又治愈,秋冬不再怕寒冷。

除了这两款火锅让我十分心动以外,它推出的粤式「任点任食火锅」也特别让我喜欢。

如果你和我一样,也是一个海鲜爱好者,那你也一定会爱上这儿的海鲜任选的火锅。

大连鲜鲍鱼丶深海大龙趸丶生猛基围虾及扇贝等各种任你pick。

除此之外,还有火锅的灵魂们:四款足料火锅汤底以及六十款火锅配料也都供大家任意选择。

鲜到极致的海鲜,再搭配上精心调制的配料与汤底,每一口都让人满足无比!

如果你是“重口味”患者,那就绝对不能错过惹味的四川麻辣鸡汤,味道浓郁,口口辣爽,唤醒你的每一个味蕾。

当然这里还有专为女士提供选择的养颜花胶筒鸡汤,再配上各种优质肉类丶精选蔬菜及开胃小食,美颜又好吃,满足!

2
「度小月」
不爱鱼头的人都忍不住!

我最喜欢度小月的台南药膳鱼头煲,因为即使是个不爱鱼头的人,来到度小月都会忍不住夸赞!

它的用材丰富且足,上等新鲜的肥美大鱼头,以及北芪、党参、天麻、 川芎、淮山等大量中药材烹调而成。多种中草药熬制出的鱼头汤带着浓郁的芳香味道,吃货的心一下子被俘获。

不仅味道浓郁,这药膳鱼头煲更有改善血液循环,御寒暖胃的功效,冬日喝它即养胃又暖身。

喝上一碗浓浓的汤,再慢慢品尝其他的配菜,这一餐着实让人大饱口福!

相信即使你不喜欢吃鱼头,来度小月也可能会忍不住连喝三大碗哦。

3
「 福龙葡国餐」
享用星级葡式午餐

位于澳门银河百老汇的福龙葡国餐是澳门最经典也是最地道的葡国菜。

这是一家是米其林星级餐厅,也是澳门新马路拥有历史最长的葡国菜餐厅。这里的招牌菜咖喱蟹、葡国烤鸭饭以及芝士包都非常出名。

这儿的烤鸭饭十分特别,原以为看到的只是一碗米饭而已,当用勺子慢慢打开饭后,饭的中间夹着了鸭肉丝才是饭的精髓所在。

拔丝芝士,一道经典的葡国菜。远远就能闻到芝士浓郁的香味,被烤得金黄色的芝士可以拉得很长很长的丝,一定要趁着热吃哦。

餐厅里的每一道菜摆盘都很讲究,好吃又好看,装修也很葡式复古,在澳门想感受地道葡国菜来这一家就对了!

4
「 凤城礼记 」
不能错过的乳猪龙虾海鲜煲

凤城礼记里乳猪龙虾海鲜煲是waywei我最想向大家推荐的必吃美食之一。

它是最具澳门特色的地道乳猪龙虾海鲜煲,龙虾大到一手拿不住,光看到它的个头,就可想而知有多么的肥美了。

不经如此,这个海鲜煲食材还特别丰富。酥香的乳猪遇上新鲜甜美的波士顿龙虾,这神仙搭配,哪个吃货都按奈不住。

再配衬基围虾、青口、粟米和冬瓜一起熬成的浓郁汤底,色香味更添层次,令人一试难忘。答应我,一定要来凤城吃一次!

5
「 李家菜 」
冬日家人共聚的窝心之选

李家菜我最推荐他们的古法炭炉羊腩煲,一道十分暖心的菜。

食材非常讲究,它是以秘制酱料腌过的黑草羊经炭火及砂锅炖烧,软滑的羊肉渗透著烟熏香味,入味十足!

走在街上老远就能闻到它的香味,地道的古法炭炉羊腩煲也是寒冬不可或缺的佳肴。

如果你和家人来到这儿,点上一锅李家菜的羊腩煲是再好不过了,家人共聚的暖身窝心之选哦!

6
「 火宫殿」
就一个字,鲜!

以中国汉字结构来说,「鱼」字加「羊」字就组成一个「鲜」字。

光看食材,鱼羊一锅鲜,鱼肉与羊肉相衬,便完美演绎出「鲜」字的精髓。

做法十分用心,厨师把煎好的鱼头与煨制好的羊肉和当归一同细火慢煨,淆制乳白色的鲜味火锅,咸香中带点鲜甜,口感醇厚。

7
「 新斗记」
养生米汤海鲜锅,热辣鲜美。

吃惯了普通火锅,不如来尝一尝这养生粥底火锅吧!典的顺德美食,养生米汤海鲜锅以生猛的海上鲜配搭乳白浓稠的米浆生滚,海鲜裹著米汤,热辣鲜美。

米汤和海鲜的神仙搭配让人欲罢不能,粥底更汇聚所有食材的精华,更是这火锅的灵魂所在。

当然,除此之外,新斗记其他美食也十分值得一吃,每一道菜都精美无比!

今年的火锅街不仅街上有十分好听的音乐,气氛热闹,还有现场自选食物环节哦!

各种海鲜任意挑选,自选的海鲜只要拿到各个店都可以直接打火锅哦。看看这又大又新鲜的海鲜,是不是超级心动!

相信在我介绍了那么多美食以后,你一定也十分想来「澳门百老汇」地道火锅街品尝你的心头菜了吧,快快约上小伙伴一起探“街”吧!

贴士

我采集了关于澳门的吃澳门百老汇(店铺)的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
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乐途旅游网与乐途灵感旅行家:waywei 发布:2019.11.10

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